Jump to content


Official ΦαγητοThread v2.0


astrolabos

Recommended Posts

πριν 7 ώρες, το μέλος salde έγραψε:

Καλή χώνεψη! 
Κάτι τέτοια του Καρκάνη με γλύτωσαν στην καραντίνα. Εκεί που το αγόρασες να δεις αν φέρνει Image may contain: food

το οποίο είναι γλυκό, με κόλιανδρο, γλυκάνισο κλπ. Ιδανική επιλογή αν δεν θες να φας κανονικό γλυκό ενώ θέλεις παράλληλα κάτι γλυκό. Βέβαια για σταρένια παξιμάδια είναι επίσης πολύ πολύ καλά από φούρνο στα μέρη σου, του Νικητέα, τα έχω ξαναναφέρει εδώ νομίζω.

 

Αυτα στην 1 φωτο ,[επταζυμα] εχουν γλυκανισο ,δαφνοφυλλα, πιπερι ,σουσαμια κ μαστιχα Χιου...

Τα 2α ,σταρενια μοσχοβολανε προζυμι κ τα τριτα  εχουν  λιιιγο σκορδο κ παπρικα, τρωγονται σαν πατατακια....

Του Νικητεα, αν τα χες δοκιμασει πριν 20-25 χρονια, τα τωρινα θα του τα κοπαναγες στο κεφαλι...

Ισως φταινε τα τωρινα αλευρια, ισως το οτι απλωθηκε πολυ κ τα βρισκεις σχεδον παντου, ισως , ισως.......

Οσο για τις καλοκαιρινες υπογλυκαιμιες εγω τσακιζω 1 nirvana  cookies -cream [to μεγαλο]  κ ενα πακετο oreo  τριμμενα μεσα ....μονοκοπανια!!!!!! Γιατι οπως εχει πει παλια ο Ζαχος, παγωτο κ γλυκο που βγαινει απο ψυγειο, δεν ξαναμπαινει!!!!!

  • Like 2
  • Agree 1
  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

πριν 6 ώρες, το μέλος ΓιαγκΤ έγραψε:

Όσον αφορά τη διατροφική τους αξία ένα κομμάτι των 200 γραμμαρίων μουσακά έχει περίπου 480 θερμίδες, 8γρ υδατανθράκων, 7γρ πρωτεϊνών και 18γρ λίπους. Η αντίστοιχη ποσότητα πατσίτσιου έχει 400 θερμίδες, 29γρ υδατανθράκων, 18γρ πρωτεϊνών και 24γρ λίπους....

Διαβάστε όλο το άρθρο: http://valueforlife.gr/diatrofi/moysakas-i-pastitsio-poses-thermides-echei-to-kathe-fagito-kai-pos-mpikan-sti-elliniki-koyzina/

 

κάποιο λάθος εχει το αρθρο.......δεν γίνεται στο ιδιο βάρος μεταξυ των δύο με τριπλάσια περίπου ποσότητα υδατανθράκων και πρωτεινων και μεγαλύτερη ποσότητα λίπους (το παστίτσιο) να εχει λιγότερες θερμίδες ....

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

7 minutes ago, xdoc said:

κάποιο λάθος εχει το αρθρο.......δεν γίνεται στο ιδιο βάρος μεταξυ των δύο με τριπλάσια περίπου ποσότητα υδατανθράκων και πρωτεινων και μεγαλύτερη ποσότητα λίπους (το παστίτσιο) να εχει λιγότερες θερμίδες ....

 

Οι ποσότητες που περιγράφει καταλήγουν να είναι ~220 θερμίδες για τον μουσακά και ~400 θερμίδες για το παστίτσιο. Επιπλέον, ο μουσακάς ποιοτικά είναι προτιμότερος από το παστίτσιο ως γεύμα, γιατί ενσωματώνει και τα λαχανικά, αλλά είναι πιο χρονοβόρο φαγητό.

 

Μια γρήγορη αναζήτηση φαίνεται να οδηγεί στο συμπέρασμα ότι πάμπολλες ελληνικές σελίδες αντιγράφουν (κακώς) τα παραπάνω νούμερα, ενώ οι περισσότερες στα αγγλικά έχουν διαφορετικές αναλογίες, που καταλήγουν όμως στις ~220-250 θερμίδες στα 200 gr για μουσακά, και ~350-400 για παστίτσιο (πχ το https://www.nutritionix.com/, που έχει και τα δύο).

 

https://www.nutritionix.com/food/pastitsio

https://www.nutritionix.com/food/moussaka

 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

πριν 16 ώρες, το μέλος xdoc έγραψε:

κάποιο λάθος εχει το αρθρο.......δεν γίνεται στο ιδιο βάρος μεταξυ των δύο με τριπλάσια περίπου ποσότητα υδατανθράκων και πρωτεινων και μεγαλύτερη ποσότητα λίπους (το παστίτσιο) να εχει λιγότερες θερμίδες ....

 

Οι κρυφές θερμίδες είναι στο τηγάνισμα  Κοίταξε πχ πόσες θερμίδες έχουν οι σκέτες πατάτες και μετά πόσες με λάδι το οποίο από μόνο του έχει 884 τα 100γρ

Έγινε επεξεργασία από ΓιαγκΤ
  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

πριν 6 ώρες, το μέλος Proteas έγραψε:

Για να μην μαλωνουμε θα τα παντρεψουμε :lol:

20160822_193241-637x478.thumb.jpg.2cd7400097c80b32b5072186123a4bf6.jpg

 

 

tenor.gif?itemid=13634171

  • Like 1
  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

αναλόγως πώς τις υπολογίζουν δεν αποκλείεται και στο λάδι, οι μουσακάδες ενδέχεται να τραβήξουν μπόλικο λάδι σε μελιτζάνες/πατάτες. Πάντως ποιος νοιάζεται για θερμίδες, τρως εκει πέρα ένα κιλό μαστιχωτό καϊμάκι παγωτάκι μετά, αργά αργά, μάσα μάσα τις καις. Ενώ ο υδρογονάνθρακας και το λίπος πού να πάνε, πάνω σου θα μείνουν.

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

πριν 20 λεπτά, το μέλος salde έγραψε:

αναλόγως πώς τις υπολογίζουν δεν αποκλείεται και στο λάδι, οι μουσακάδες ενδέχεται να τραβήξουν μπόλικο λάδι σε μελιτζάνες/πατάτες. Πάντως ποιος νοιάζεται για θερμίδες, τρως εκει πέρα ένα κιλό μαστιχωτό καϊμάκι παγωτάκι μετά, αργά αργά, μάσα μάσα τις καις. Ενώ ο υδρογονάνθρακας και το λίπος πού να πάνε, πάνω σου θα μείνουν.

 

Αν θέλεις να προσέχεις την διατροφή σου ένας μπούσουλας είναι: Ότι τηγανίσεις φορτώνετε θερμίδες και ότι πολυμαγειρέψεις χάνει βιταμίνες και τα ρέστα

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

σε πειράζω βρε, είναι βόμβα τα τηγανητά, απλώς όπως καταλαβαίνεις δεν προσέχω καθόλου. Προσπαθώ να μην το παρακάνω. Τώρα για τον μουσακά, τα υλικά ειναι μάλλον όπως το γράφουν τα παιδιά αλλά δεν γνωρίζω κατά πόσο ανατρέπει την ισορροπία το λάδι. Το οποίο παρεμπιπτόντως διαφέρει ανά μάγειρα/μαγείρισσα, μερικοί άνθρωποι βάζουν  σημαντικά περισσότερο.
Γευστικά προτιμώ έναν καλοφτιαγμένο μουσακά.

  • Like 1
  • Agree 1
Link to comment
Share on other sites

πριν 25 λεπτά, το μέλος salde έγραψε:

σε πειράζω βρε, είναι βόμβα τα τηγανητά, απλώς όπως καταλαβαίνεις δεν προσέχω καθόλου. Προσπαθώ να μην το παρακάνω. Τώρα για τον μουσακά, τα υλικά ειναι μάλλον όπως το γράφουν τα παιδιά αλλά δεν γνωρίζω κατά πόσο ανατρέπει την ισορροπία το λάδι. Το οποίο παρεμπιπτόντως διαφέρει ανά μάγειρα/μαγείρισσα, μερικοί άνθρωποι βάζουν  σημαντικά περισσότερο.
Γευστικά προτιμώ έναν καλοφτιαγμένο μουσακά.

Πάρε μια ποιο επαγγελματική προσέγγιση : P

 

 

 2020-06-16.thumb.png.629d0370063923f63620a2870b1dd1da.png

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

7 hours ago, salde said:

αναλόγως πώς τις υπολογίζουν δεν αποκλείεται και στο λάδι, οι μουσακάδες ενδέχεται να τραβήξουν μπόλικο λάδι σε μελιτζάνες/πατάτες. Πάντως ποιος νοιάζεται για θερμίδες, τρως εκει πέρα ένα κιλό μαστιχωτό καϊμάκι παγωτάκι μετά, αργά αργά, μάσα μάσα τις καις. Ενώ ο υδρογονάνθρακας και το λίπος πού να πάνε, πάνω σου θα μείνουν.

Ή μπορεις να τα ψήσεις τα λαχανικά, αντί να τα τηγανίσεις, με λίγο πασπαλισμα λαδακι και αλάτι.

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

Είτε ρίξεις τα λαχανικά στο λάδι είτε το λάδι στα λαχανικά τηγανητά γίνονται, δεν γίνονται βραστά, Βέβαια μειώνεις κάπως τις θερμίδες άλλα αυτό μπορείς να το επιτύχεις σε κάποιο αντικολλητικό. Το θέμα είναι ότι θα φας κάτι υποδεέστερο χωρίς ουσιαστικά να έχεις κερδίσει τίποτα πέραν του να κοροϊδεύεις τον εαυτό σου

 

Φτιάξε το κανονικά φάε μισό κιλό να χορτάσεις και το βράδυ σκέτη σαλάτα.

Ακόμα και ένα κιλό να φας έχεις την επόμενη μέρα με σαλάτες να τα χάσεις.

Αρκεί να μην κοροϊδεύεις τον εαυτό σου ότι, έλα μωρέ είναι λίγες θερμίδες

Δεν υπάρχουν λίγες οι πολλές θερμίδες...υπάρχουν αυτές που έφαγες και φαίνονται κάθε πρωί στη ζυγαριά

Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Δημιουργία...

Important Information

Ο ιστότοπος theLab.gr χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει την καλύτερη εμπειρία σας κατά την περιήγηση. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις ρυθμίσεις των cookies σας , διαφορετικά θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει για να συνεχίσετε.