eXhale
-
Posts
607 -
Εγγραφή
-
Τελευταία Επίσκεψη
-
Ημέρες που κέρδισε
11
Content Type
Forums
Ειδήσεις
Reviews
Αγγελίες
Blogs
Gallery
Everything posted by eXhale
-
dinner
-
μελιτζανοπατατοπιτα και left over linguini meatballs
-
carrot cake
-
ενα γρηγορο ζυμαρι γεμιστο με κιμα κοκκινιστο με μανιταρια
-
600g αλευρι για ολες τις χρησεις χωρισμενο σε 340-260 3 αυγα 150g μαργαρινη χωρισμενο σε 90 και 50 λιωμενο 60g ζαχαρη 2 βανιλιες 2-3 πρεζες αλατι μεσα στο αλευρι 1 φακελακι μαγια ξερη 250g γαλα φρεσκο χλιαρο Γεμιση Τα 50 γραμμαρια λιωμενης μαργαρινης απο πανω,μαζι με 230γραμμαρια μαυρης ζαχαρης και 1 κουταλια της σουπας κανελα Σε ενα καδο μιξερ βαζεις το γαλα μαζι με την ζαχαρη και την μαγια,χτυπας για 1 λεπτο,υστερα βαζεις τα αυγα 1-1,μετα τις βανιλιες, τοτε βαζεις τα πρωτα 260g αλευρι και χτυπας σιγα σιγα,μετεπειτα βαζεις την μαργαρινη μεσα και τελος τα υπολοιπα 340 αλευρι σταδιακα μεχρι να γινει μια ζυμη.Εαν κολλαει,συμπληρωνεις με αλευρι λιγο-λιγο καθε φορα. Την αφηνεις να ξεκουραστει καπου σκεπασμενη η στον φουρνο στους 35 βαθμους για τουλαχιστον μια ωρα μεχρι να διπλασιαστει ο ογκος της Αφου διπλασιαστει το ζυμαρι,ανοιγεις ενα ρολο με εναν πλαστη και με λιγο αλευρι γυρωο στο μισο εκατοστο σε παχος,σε σχημα ορθογωνιου παραλληλογραμμου βαζεις απο πανω τα 50g μαργαρινης να παει παντου και απο πανω αφου εχεις ανακατεψει το μιγμα ζαχαρης-κανελας το απλωνεις και αυτο. Τυλιγεις σε ενα ρολο σφιχτα,κοβεις σε 14 τεμαχια,τα βαζεις σε ενα ταψακι με μια λαδοκολα με 2 εκατοστα τουλαχιστον αποσταση μεταξυ τους (φουσκωνουν αρκετα) και τα αφηνεις παλι να φουσκωσουν για κανα τεταρτο. Αφου φουσκωσουν τα ψηνεις στους 180C για 20-25 λεπτα περιπου αναλογα τον φουρνο στον αερα αφου τα εχεις αλοιψει με λιγη μαργαρινη λιωμενη εξτρα. Μολις κρυωσουν κανε ενα απλο λευκο γλασο με ζαχαρη αχνη λιγο γαλα και βανιλια.Θα μπορουσες να δοκιμασεις να βαλεις και λιγο τυρι κρεμα εαν εχεις στο γλασσο.
-
μολις
-
κ 2 τοστburger γιατι δεν προλαβα να φαω βραδυνο
-
batmanogingerocookies
-
Και ο πομακος μαγειρας στο κεντρο το σπακανορυζο ελεγε οτι ειναι το αγαπημενο του
-
γεμιση 3-4 μηλα 1 κουταλια της σουπας κανελα μιση κουταλια του γλυκου γαρυφαλο 2 κουταλιες της σουπας ζαχαρη optionally αν θες καποιον ξηρο καρπο σε καρυδι,αμυγδαλο ζυμη 170μλ λαδι 100μλ χυμο πορτοκαλι - εαν θελεις βαλε και ξυσμα απο 1 470 ζαχαρη 2 βανιλιες 4 αυγα 1 κουτ σουπας baking powder 3 πρεζες αλατι 400 αλευρι την γεμιση την βαζεις ανα layer, δηλαδη 1/3 ζυμη,μιση γεμιση, ξανα ζυμη και ξανα γεμιση και τελειωνεις με ζυμη. εαν θες να τα μιξαρεις,αλευρωνεις ελαφρα την γεμιση για να μην κατσει,αν και πιστευω να μην εχει θεμα και χωρις αλευρι καθως η ζυμη πρεπει να σου βγει παχυρευστη αρκετα ετσι δεν θα εχεις προβλημα με το να κατσει κατω το μηλο. Αν τα βαλεις σε φορμα στρογγυλη να ειναι 26αρα,χρονος ψησιματος 180C για καμια ωρα, στον αερα Αν οι φορμες ειναι σαν αυτες τις παραλληλογραμμες βαλε 1 γεμιση και 2 layers και ο χρονος ψησιματος ειναι πολυ μικροτερος και μια συνταγη για apple pie που ειναι πιο πολυ κοντα σε crumble καθως δεν την απλωνεις με πλαστη,αλλα με το χερι ζυμη 200g ζαχαρη 200g ηλιελαιο 500g αλευρι 1 κουταλια της σουπας baking powder χυμο και ξυσμα απο 2 πορτοκαλια,αλλα οχι παρα πολυ ζουμερα γεμιση 5 μηλα κομμενα και ξεφλουδισμενα 100g καστανη ζαχαρη 3 κουταλιες της σουπας μαρμελαδα βερυκοκο/ροδακινο 3 κουταλιες της σουπας μαργαρινη 1 κουτ γλυκου τζιντζερ πουδρα 1.5-2 κουτ γλυκου κανελα Ολα αυτα στο τηγανι μεχρι να φυγουν τα υγρα και να σφιξει Οσον αφορα το ποσο γλυκη θελεις την γεμιση και ποσο κανελα θελεις,το κρινεις εσυ. Μπορεις να αρχισεισ με 50g ζαχαρη και 1 κουτ γλυκου κανελα και βλεπεις. Γι αυτο μια φορμα 24αρα στρογγυλη ειναι οκ,χρονος ψησιματος 45' στους 170
-
οπως ελεγε και η γιΕγια μου ΚΕΚ με μηλα
-
dinner,χοιρινο απο μπουτι μαζι με πατατες
-
reezee basmateeh με cotopoohlakeeh κ' πιπεριες μια τηγανια λουκανικου με μπυρα πιπεριες κρεμμυδι και μελι ελατισιο beeftekakeha με basmateeh και fakyes σε scammaz δισκο στρατου μοσχαρισιο κρεας απο ελια
-
1 μεγαλο κρεμμυδι ψιλοκομμενο,διαφορετικα 2 μικρα 200 γραμμαρια κολοκυθακι τριμμενο 600 γραμμαρια ντοματες (300 τριμμενες,300 ψιλοκομμενες) 400 γραμμαρια αλευρι αλατι,πιπερι 1.5 κουταλακι του γλυκου baking powder αποξηραμενο δυοσμο μαιντανος how-to Βαζεις τα παντα μεσα εκτος απο το αλευρι και baking,στο τελος βαζεις τις σκονες και μιξ,τηγανι ελαιολαδο να καψει καλα και τηγανιζεις
-
ντοματοκεφτεδες με γιαουρτι και φοκάτσια (ιταλικο ψωμι) με ντοματινια και δεντρολιβανο
-
πατατες με φλουδα μαζι με περισσευουμενη σαλτσα κοτοπουλου και περισσευουμενα τυρια (τσενταρ + ενταμ)
-
Πολύχρονος Ζαχαρία,ο,τι επιθυμείς
-
ψωμακι με κολοκυθακι,πατατες και τσενταρ
-
τυροπιταρια γεμιστα με φετα και γιαουρτι
-
Αλουμινιο + πετσετα μπαινει συνηθως σε μεγαλα πουλερικα οπως η γαλοπουλα και καθονται ετσι για τουλαχιστον 2-3 ωρες.. Το κοτοπουλο φουρνου επισης θελει σκεπασμα για να ιδρωσει και να κατεβασει τους χυμους του. Οι μπριζολες αναλογα το παχος τους μερικες φορες χρειαζονται αλουμινοχαρτο,αλλες οχι. Επισης παιζει ρολο και αν πριν μπει η μπριζολα εχει ερθει σε θερμοκρασια δωματιου και αν ειναι καυτο το τηγανι.Προσωπικα παντα τις περναω παντα απο τηγανι 2 λεπτα καθε πλευρα σε δυνατη φωτια,και μετα 180 για κανα 4 λεπτο και ξεκουραση για οση ωρα ψηθηκαν Ενα αρνητικο του αλουμινιου ειναι ,αφου εχεις δωσει ενα σωστο χρωμα και μια ωραια υφη στο κρεας (πετσα π.χ),με το σκεπασμα πανιαζει και την κανει meh. edit @fuz10n tefal expertise?
-
ψευτοteehropitoolah :"D
-
μπριτΖολα και ψητες πατατες :"D
.jpg.2c9e9bef887b68798347fe2c4bcaf85e.jpg)
