dimitris_s

:rofl:

Τσίμπησα Lenovo T61 για τον bro και Lenovo T400 για τη πάρτη μου... Στο T400 θα πέσουν 8GB RAM + SSD + caddy για έναν 2ο 500άρη... :dance3:

Άντε πάλι... Άλλη η ζύμη στη μπουγάτσα άλλη στη τυρόπιτα. Εσείς οι νότιοι όλα να τα απλουστεύετε πια...

E τότε πήγαινε χορτάτος, χύτρα τέκνον μου.

Ας μείνουμε στο θέμα μας, το τι θα έκανες ΑΝ ΥΠΟΘΕΤΙΚΑ σου χτυπούσε κάποιος το φτερό ή το μπούτι είναι δικιά σου υπόθεση. Το "μα δε σου λέω τι κάνω εγώ" τι πάει να πει; Είπες "Προσωπικά είμαι υπέρ της κυράς, καλά τού 'κανε." για ένα video στο οποίο βλέπουμε ξεκάθαρα ότι μια μλκω πήγε να σκοτώσει έναν άνθρωπο για ψίλου πήδημα. "Αξίζει να είμαστε και λίγο civilized"; Χαχαχα, καλό. Αυτό έρχεται από κάποιον ο οποίος γούσταρε το γεγονός ότι κάποιος πήγε να σκοτώσει κάποιον εν ψυχρώ, άνανδρα κιόλας πατώντας τον με το αμάξι. Το ποιανού πλευρά θα σπάζανε μην είσαι τόσο σίγουρος για τον εαυτό σου, αλλά αυτό δεν είναι κάτι που θα το αναπτύξουμε εδώ μέσα. Είσαι αδικαιολόγητος για αυτό που είπες πριν αλλά και γι' αυτό που συνεχίζεις και υποστηρίζεις, ότι δηλαδή αν κάποιος σου ακουμπούσε το φτερό θα άκουγες το ESP στα πλευρά του. Το ESP είναι αρχικά του Extension Sotiris Penis μάλλον. Και ξεκομπλεξαριστείτε λίγο γενικότερα με τις μηχανές. Ναι τα τσουτσέκια 15-20κάτι είναι κάγκουρες με τα μηχανάκια, αλλά είναι εξίσου κάγκουρες πίσω από το τιμόνι ενός αυτοκινήτου. Βλέπετε το δέντρο και χάνετε το δάσος, άνοιξε μια κουβέντα επί ανθρωπιστικού επιπέδου για ένα βίντεο, και το κάνατε μηχανές vs cars, AMD vs Intel. Έλεος. Over and out, μαθήματα ανθρωπιάς online δε παραδίδονται από κανένα και δεν έχω σκοπό να τα ξεκινήσω εγώ.

Ακόμα κι αν πούλησε μαγκιά ο μηχανόβιος, έπρεπε να πάει να τον σκοτώσει η κυράτσα δηλαδή ε; Ωραία λογική ρε, να τη χαίρεστε. Τι άλλο θα ακούσουμε ρε... Αν ήμουν εγώ στη θέση του μηχανόβιου και μου έκανες κάτι τέτοιο πάντως, θα σε είχα στείλει νοσοκομείο, θα είχα βγάλει το κράνος και θα στο κατέβαζα στο κεφάλι. Σορρυ για τις extreme απόψεις, αλλά δεν μπορώ να ακούω τέτοια πράγματα όπως στο quote. Οδηγάω και αυτοκίνητο και μηχανή, και είμαι πολυ ευγενικός ως οδηγός και των δύο οχημάτων, όλα έχουν να κάνουν με τη μόρφωση και το ποιον του ανθρώπου, είτε οδηγάς μηχανή είτε πλοίο, αλλά αν μου πατήσεις το κουμπί, δε θα το αφήσω να περάσει έτσι, πόσο μάλλον αν προσπαθήσεις να με σκοτώσεις.

Microsoft Days 2012 αύριο στη Σόφια, άντε να δούμε τι θα δούμε... Windows 8 και Cloud για αύριο το μενού.

Με την ομελέτα φάγαμε 4 άτομα και χορτάσαμε, αλλά είχαμε τσιμπήσει και πριν, αν πεινάω θέλω τη μισή για πάρτη μου. Δε το απέκρυψα ρε, το ξέχασα... Πιπεριά δεν έχει, το πράσινο είναι φρέσκα φύλλα βασιλικού κομμένα στη μέση. P.S : Θενξ man

Με εξαίρεση το κοτόπουλο lime που ήθελε λίγο σαλατούλα παραπάνω στο πιάτο, όλα τα υπόλοιπα είναι υπερμερίδες. Αν παρατηρήσεις τις φωτό και ξέρεις από κοψίματα κρεάτων κτλ, θα δεις ότι είναι πολυ παραπάνω από το κανονικό, και στο λέει αυτό κάποιος που πριν μερικά χρόνια αν δεν έτρωγε τρίτο πιάτο μακαρονάδα δε καταλάβαινε. Η σωστή και καλή μαγειρική είναι υγεία γιατί ξέρεις τι τρως και τρως σωστά (ορεκτικό, πρώτο, επιδόρπιο). Ένα διάστημα είχα σιχαθεί να σηκώνομαι από το τραπέζι σκασμένος. Όσο τέλειο κι αν είναι το φαγητό αν πλαντάξεις στο φαΐ, δεν έχει νόημα, χάνεις τη γεύση + ότι κάνεις κακό στον εαυτό σου. Αντιθέτως αν φας σωστά και φας κάτι νόστιμο, και όταν σηκωθείς απ' το τραπέζι είσαι κομπλέ χωρίς να χρειάζεται να πιεις 8 σόδες για να χωνέψεις, θα δεις την ομορφιά. Τουμπερλέκι πλέον γίνομαι μόνο αν παίξει bbq... Mια σχάρα για μένα και μια για τους υπόλοιπους

Ό, τι πάρεις 100 λέμε. Απόλυτο chicken curry κοτόπουλο με lime sauce Και ίσως η καλύτερη ομελέτα που έχω φτιάξει ποτέ. 11 αυγά, Ελληνικό χωριάτικο λουκάνικο, πατάτες τηγανιτές, και τριμμένη παρμεζάνα on top. Τα λουκάνικα κόπηκαν σε ροδέλες, ψήθηκαν στο φούρνο για 3 λεπτά μέχρι να βγάλουν το λάδι τους. Τα λουκάνικα μεταφέρθηκαν στο τηγάνι με το λάδι τους και πέσαν τα αυγά από πάνω μαζί με τις πατάτες. Όπως καταλαβαίνετε το αυγό ψήθηκε στο λάδι απ' τα λουκάνικα, στο φούρνο. Τηγάνι στο φούρνο, για να φουσκώσει η ομελέτα (4cm περίπου) και win.

Έγινα Team Member εχθές και το κατέβασα. Είναι σε πολυ πρώιμο στάδιο ακόμη έχει ΤΑ bugs, οι ήχοι είναι χάλια, τα γραφικά παρα πολυ βαριά, χωρίς λόγο. Σε επίπεδο physics και AI είναι σε καλό δρόμο, χωρίς να προσφέρει συγκινήσεις, ειλικρινά με το Shift 1 (απ' τους ίδιους devs φτιάχτηκε κι αυτό) που σε καμία περίπτωση δε θεωρείται sim, το απολαμβάνω περισσότερο να τρέξω 15 γύρους. Προς το παρόν ψάχνομαι για τις τέλειες ρυθμίσεις στη G25 με το Pcars, και βλέπουμε... Έχει πολυυ δρόμο ακόμη πάντως...

Συνταγή για pancakes εύκολη και γρήγορη 130gr λευκό αλεύρι γενικής χρήσεως 30gr κρυστάλλινη λευκή ζάχαρη 1μιση κουταλιά του γλυκού baking powder (εγώ χώνω 2μιση κουταλιές, γίνονται πιο αφράτες) 1/4 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 μεγάλο αυγό (χτυπημένο) 30gr βούτυρο θερμοκρασία δωματίου 240ml γάλα πλήρες Αναμίξτε καλά τα ξερά συστατικά σε ένα μεγάλο μπωλ, κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο και ρίξτε τα υγρά συστατικά. Ανακινήστε ευγενικά και ήρεμα με κάποιο χτυπητήρι χειρός (σύρμα), μέχρις ότου αποκτήσετε ένα παχύρευστο μίγμα. Αν υπάρχουν μικροί σβώλοι είναι απ' το βούτυρο και δε πειράζει καθόλου. Τηγάνι αντικολλητικό μέτρια/υψηλή φωτιά. Πιάστε το block του βουτύρου και κάντε μια μικρή κυκλική κίνηση στο κέντρο του τηγανιού, ίσα ίσα να πιάσει λίγο βούτυρο το τηγάνι. Με μια κουτάλα ρίχνετε λίγο μίγμα στο κέντρο του τηγανιού. Δεν ακουμπάτε καθόλου τη τηγανίτα. Όταν είναι έτοιμη για γύρισμα θα το καταλάβετε όταν δημιουργηθούν οι πρώτοι κρατήρες/τρύπες στη τηγανίτα. Γυρίστε με πλαστική "κοφτερή" σπάτουλα. Η δεύτερη μεριά θέλει 15 δευτερόλεπτα περίπου. Σιρόπι σφενδάμου personal favorites, αλλά μαρμελάδα, μέλι + κανέλλα είναι win επίσης. Φωτό here.

Σίλβη (τώρα είναι 2πλάσια με φουσκωτά μάγουλα) Και ο Calvin ο αρχηγός της αγέλης... Δύο είχε αλλά το ένα πέθανε στη γέννα.

Αυτή είναι η Νίκη, πριν από 8 μήνες περίπου. Είχαμε σώσει μια γατούλα απ' το δρόμο (Σίλβια πλέον), η οποία αποδείχθηκε ότι ήταν έγκυος, και μας έκανε αυτό το μικρό που βλέπετε. Η οικογένεια αποτελείται και από έναν σιαμαίο με μεγάλα κάκαλα.

Proper pancakes Proper cheesecake

Είχα άλλη καριέρα προγραμματισμένη, αλλά αν κερδίσεις το λόττο no problem...

Όχι, δε θα το γεμίσω με κάτι. Όπως είναι ο ώμος, θα γίνει roast στο φούρνο για κάνα 2μιση-3 ώρες, μέχρι να γίνει λουκούμι. Μετά το ζουμί θα το περάσω στο τηγάνι, θα χώσω και λίγο ζωμό αρνιού, μαζί με βότανα/μπαχαρικά και θα φτιάξω σαλτσούλα. To τελευταίο μισάωρο ψησίματος του αρνιού, θα πατήσω και πατατούλες σε διαφορετικό ταψί οι οποίες θα βγουν ζεστές ακριβώς όταν βγει και το αρνί και θα έχουν πάρει τις μυρωδιές του κρέατος. Το κότσι γιατί σε προβληματίζει. Μια άλλη λέξη για μοσχαρίσιο κότσι είναι και το ossobuco. Αυτό θα γίνει σε κατσαρόλα με mirepoix (σέλινο, καρότο, κρεμμύδι), κόκκινο κρασί, μοσχαρίσιο ζωμό και διάφορα άλλα, και θα μαγειρευτεί σιγά για 3 ώρες περίπου στο φούρνο. Το μοσχαρίσιο κρέας το οποίο έρχεται από περιοχές με μύες και ίνες θέλει αργό ψήσιμο αλλά γίνεται λουκούμι, λόγω της πολυ εναρμονισμένης περιεκτικότητας σε λίπος που έχει. Θα φτιάξω κι ένα ριζότο μιλανέζε με κρόκο κοζάνης και παρμεζάνα και άντε γεια λέμε, θα γλύφουμε και τη κατσαρόλα.

Εχθές πήρα κοντά 3 κιλά ώμο αρνιού και κότσι μοσχαρίσιο... Αναμείνατε

Αλήθεια σε λέω Ευχαριστώ πολυ φίλε μου ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΑ DONUTS: Συστατικά για νορμαλ ποσότητα: 350g λευκό αλεύρι γενικής χρήσεως πρέζα αλάτι 50g ζάχαρη κρυστάλλινη 50g μαργαρίνη 8g ξηρή μαγιά (συνήθως ένα φακελάκι) 65ml χλιαρό γάλα (lukewarm) 65ml χλιαρό νερό (lukewarm) 1 μεγάλο αυγό Ηλιέλαιο για βαθύ τηγάνισμα Συστατικά για λαμπίτες: 700g λευκό αλεύρι γενικής χρήσεως 2 πρέζες αλάτι 100g+ ζάχαρη κρυστάλλινη 100g μαργαρίνη 16g ξηρή μαγιά 130ml χλιαρό γάλα (lukewarm) 130ml χλιαρό νερό (lukewarm) 2 μεγάλα αυγά Ηλιέλαιο για βαθύ τηγάνισμα Σ.σ: Οι παραπάνω μετρήσεις επιβάλλεται να γίνουν σε ζυγαριά κατά προτίμηση ηλεκτρονική με απόκλιση ~5g, είναι σχετικά φτηνές, η κουζίνα γίνεται με το μάτι, η ζαχαροπλαστική όχι. Για επικάλυψη, γλάσσο κτλ: Το αγαπημένο μου είναι το εξής και θα περιγράψω πως γίνεται εμπειρικά. Παίρνουμε ένα βαθύ μπωλ, και ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας νερό. Ρίχνουμε ζάχαρη άχνη (η άχνη αν είναι αγορασμένη την περνάτε από κόσκινο, προσωπικά προτείνω να την φτιάξετε εσείς απλά με κρυστάλλινη ζάχαρη στο blender/multi η οποία θα γίνει πιο ωραία και δεν θα χρειαστεί να τη περάσετε από κόσκινο) σταδιακά και χτυπάμε με το εξής εργαλείο δίχως έλεος μέχρι να γίνει μια λευκή παχύρευστη κρέμα. Εάν δείτε ότι δεν δένει προσθέτετε ζάχαρη άχνη, αν αντιθέτως πήξει υπερβολικά συμπληρώνουμε με 1 κουταλιά της σούπας νερό. Προσθέτουμε ελάχιστο εκχύλισμα βανίλιας, αν δεν έχουμε χώνουμε βανίλια σκόνη, προσοχή όμως με τη σκόνη γιατί αν πέσει πολυ θα έχει υπερβολικά έντονη γεύση βανίλιας, κάτι που δεν είναι καλό, γιατί η βανίλια είναι πολυ δυνατή σαν γεύση και θα επικαλύψει τις υπόλοιπες, θα είναι σα να τρώτε βανίλια με donut. Αφού βάλετε τη βανίλια και αναμίξετε δεόντως, ρίχνετε λίγη σκόνη κανέλλας στο γλάσσο, τόση ώστε να δώσετε αυτό το kick της κανέλας, χωρίς πάλι να το κάνετε υπερβολικό. Δεν χρειάζεται να κάνετε πολυ γιατί θα βουτήξετε το πάνω μέρος των donut μέσα σε αυτό το γλάσσο. Εκτέλεση: Αρχικά να πω ότι η παρακάτω διαδικασία μπορεί να γίνει εξ' ολοκλήρου στο χέρι και δεν χρειάζεται μίξερ για ζύμη. Ωστόσο με το μίξερ η δουλειά γίνεται ευκολότερα, και τα υλικά δένουν καλύτερα. Εγώ προσωπικά έχω αυτό εδώ 500w και είναι καλή επένδυση γενικότερα, γιατί παίρνει ότι attachment γουστάρεις, μέχρι μηχανή κιμά. 1) Καθίστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπωλ και αναμίξτε τη ζάχαρη, και έπειτα τη μαγιά. Η ανάμιξη μπορεί να γίνει με ένα κουτάλι μεγάλο. 2) Βάλτε το γάλα και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Πρέπει να είναι τόσο ζεστό, έτσι ώστε να μπορείτε άνετα να κρατήσετε το δάχτυλό σας βυθισμένο. Αν είναι πιο ζεστό απ' όσο πρέπει θα κάψει τη μαγιά και δε θα φουσκώσουν τα donut. Αν το ζεστάνατε παραπάνω > 3 λεπτά ψυγείο. 3) Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο των συστατικών και βάλτε το αυγό και το γάλα+νερό και τη μαργαρίνη. Αναμίξτε για να δημιουργήσετε ζύμη. Αν το κάνετε με τα χέρια, αλευρώστε τα χέρια σας καλά και όσο δένει η ζύμη και αρχίζει να κολλάει ρίχνετε λίγο αλεύρι ακόμη. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν θα την ακουμπάτε με το δάχτυλο και δεν θα κολλάει ζύμη επάνω στο δάχτυλό σας. 4) Τοποθετήστε τη ζύμη επάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για 10 λεπτά. Όταν η ζύμη είναι ωραία, απαλή και μαλακή, είναι έτοιμη. Αν ζυμώνετε με mixer, χρησιμοποιείτε το hook attachment, και πάντε ζυμώνετε στη πρώτη σκάλα (αργό) για 4-5 λεπτά. 5) Δημιουργήστε μια μπάλα με τη ζύμη και τοποθετήστε τη σε ένα καθαρό μπωλ, καλύψτε με καθαρή πετσέτα και τοποθετήστε σε ζεστό μέρος. Όταν λέμε ζεστό δεν εννοούμε δίπλα σε καλοριφέρ που ζεματάει. Δε θέλουμε να τη ψήσουμε. Βάλτε τη ψηλά επάνω σε κάνα ψυγείο όπου συγκεντρώνεται ζεστός αέρας. Την πετσέτα μη τη τυλίγετε κάτω από το μπωλ γιατί αυτό θα αποτρέψει τη ζύμη απ' το να ψηλώσει αν βρει "τοίχο" τη πετσέτα. Απλά σκεπάστε την. Θα πάρει περίπου 1 ώρα για να σηκωθεί η ζύμη. Θα πρέπει να έχει διπλασιαστεί τουλάχιστον σε όγκο και να είναι αρκετά πιο μαλακή στην αφή και αν την κόψετε στη μέση θα πρέπει να μοιάζει με κυψελωτή επιφάνεια. Αν δείτε ότι δε ψηλώνει έχετε κάνει μλκια. Αφήστε τη λίγο παραπάνω, αλλά όχι πάρα πολυ γιατί μετά τα donut θα έχουν γεύση μαγιάς. 6) Τοποθετήστε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε απαλά για λίγο, έτσι ώστε να απελευθερωθεί ο εγκλωβισμένος αέρας. Εξαέρωση στη ζύμη, περίπου όπως και στο κύκλωμα της υδρόψυξης. 7) Με τον πλάστη απλώστε τη ζύμη (με τον πλάστη απλώνουμε και γυρνάμε τη ζύμη 90μοίρες CCW counter-clock-wise, απλώνουμε και ξανά το ίδιο) περίπου 1.5cm πάχος, επάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε δαχτυλίδια κοπής περίπου 7cm διάμετρος και 3-4cm διάμετρος για το εσωτερικό δαχτυλίδι. Εγώ χρησιμοποιώ αυτά, τα οποία φυσικά ο πεόλειχας τα έχει ακριβά οπότε μπορείτε να τα βρείτε κι απ' αλλού. 8) Toποθετήστε τα δαχτυλίδια σε δίσκο με απόσταση μεταξύ τους -προνοήστε ότι θα φουσκώσουν σχετικά-, καλύψτε με καθαρή πετσέτα, και αφήστε σε ζεστό σημείο για 20 λεπτά. Τη ζύμη που περισσεύει απ' το κόψιμο, τη ξανασμίγετε, απλώνετε με το πλάστη και κόβετε ξανά δαχτυλίδια. Απλά η ζύμη που θα ξαναζυμωθεί θα ψηλώσει λιγότερο απ' τη πρώτη. 9) Ζεσταίνετε λάδι @ 180 βαθμούς Κελσίου. Το λάδι δεν πρέπει να είναι χλιαρό αλλά ούτε και πολυ καυτό. Βυθίστε λίγο απ' τη ζύμη που περίσσεψε η μια μικρή μπαλίτσα ψωμί για να δείτε αν είναι έτοιμο, ή απλά χρησιμοποιήστε θερμόμετρο κουζίνας. 10) Τα donut θέλουν δευτερόλεπτα για να ψηθούν. Με το που τα ρίξετε στο λάδι, ακαριαία θα αρχίσουν να παίρνουν όγκο. Ψήνετε και απ' τις δύο πλευρές έως ότου αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα. Δεν θέλουμε να είναι πολυ καφέ. Αν δεν είστε σίγουροι, ψήστε ένα για αρχή, περιμένετε να κρυώσει, και αφού δοκιμάσετε θα καταλάβετε αν τα επόμενα θέλουν λίγο παραπάνω ή λιγότερο χρόνο. Για να γυρνάτε η να βγάζετε τα donut, μαγκιά είναι να χρησιμοποιείτε ένα κουτάλι της σούπας, πιάνοντάς το αντίθετα. 11) Έπειτα τα βυθίζετε από τη μία πλευρά στο γλάσσο που κάνατε και τα αφήνετε επάνω σε μια σχάρα για να στραγγίξει το γλάσσο. Για γλασσάρισμα κάνετε ό, τι γουστάρετε. Σε ένα κατσαρολάκι, βάλτε ένα μικρό κύβο βούτυρο (unsalted), σπάστε μια σοκολάτα γάλακτος, λίγο βανίλια, λίγο merenda/nutella, ίσως λίγο γάλα, σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αποκτήσετε ένα απαλό γλάσσο σοκολάτας. Επίσης μπορείτε να κάνετε γέμιση με κρέμα Βαυαρίας και να τα γεμίσετε χρησιμοποιώντας piping bag. Sky is the limit. Enjoy ! :clap:

Z-5500 Συνταγουλα για τα donuts το βραδακι. Θενξ μαγκες, επιφυλασσομαι για περισσοτερες φωτο και πιθανως περισσοτερα μπαν..

Καιρό είχα να μπω εδώ κουφάλες Fcuk-ες Φιλέτο πανγκάσιους (μλκια) με μπρόκολλο σε vinaigrette και σως ταρτάρ Στήθος πάπιας με σάλτσα από σμέουρα - πορτοκάλι και σπαράγγια (πειραματισμοί) Μπριζόλα από μοσχαρίσιο κοντραφιλε Φιλέτο σολωμού με σως λαδολέμονο και ριζότο μανιταριών με παρμεζάνα Μια απ' τα ίδια με τα περισσεύματα απ' το σολωμό + πατάτες fondant με creme fraiche και σχοινόπρασσο Beef wellington με χειροποίητο φύλλο Rib-eyes Φιλέτο-μπριζόλα από μοσχαρίσιο φιλέτο Φρέσκο σπιτικό ψωμάκι BΝG Θεσσαλονίκη Και για επιδόρπιο σπιτικά donuts.-

Μοσχάρι ειδικά φιλέτο κοκκινο-ροζ (medium) πρέπει να ψήνεται, ακομα και το well-done, πάλι είναι ροζ στο κέντρο.

Τι υπολογιστή έχετε, desktop ή laptop; Εεε, εγκέφαλος είναι.

αχαχούχα :dance3:

-23 το πρωί και -16 as we speak in sofia. Τουρτουρίζουν τα @@ μας εδώ.