το χω ρίξει στα ψάρια τελευταία. Μπακαλιάρος σήμερα αλλά όχι ο κλασικός με τη σκορδαλιά απο δίπλα.
Μικρές πατάτες και μέσα λαδάκι, λίγο νερό, μουστάρδα και ζωμός κότας
Σκεπάστηκαν και μπήκαν φούρνο.
Αφαίρεσα το δέρμα απο το μπακαλιάρο και για να μην έχω πυροτεχνήματα όταν τον βάλω τηγάνι αλλά και να μην είναι νερουλός (κατεψυγμένος γαρ) τον έβαλα σε χαρτί κουζίνας
Οι πατάτες σχεδόν έτοιμες. Τις πατάμε λίγο απο πάνω (όχι να λιώσουν απλά να κάνουν ένα άνοιγμα σαν pacman LOL) και προσθέτουμε μέσα
βούτυρο
κρεμμύδι φρέσκο
Λίγο σκόρδο αν μας αρέσει
Αλάτι
Πιπέρι
Χυμό απο ένα λεμόνι
Τις επιστρέφουμε στο φούρνο κάνουμε και ένα γύρισμα μέχρι να τραβήξουν μέσα τους πλέον όλα τα υγρά και να ροδοκοκκινίσουν.
Κουρκούτι (μπύρα, αυγό, αλεύρι, πιπέρι) και ο μπακαλιάρος στο τηγάνι
καλή μας όρεξη