Vagouridis

πανε παρε μια ooni....

Απλα αισχρη!!!

Καλο και ανταπτορες δεν πανε μαζι.....

Αφου πας σε αυτη την κατηγορια , καλυτερα μια napoleon με εξτρα πλακα για να μπορεις να τα συνδυαζεις ολα.Αυτη σε περιοριζει σε εναν τροπο ψησιματος.

Εαν δεν τον βλεπει καν το bios μην προσπαθησεις με προγραμμα. Αυτο σημαινει κατα μεγαλη πιθανοτητα οτι σιγουρα κατι δεν περνει το σωστο ρευμα στον δισκο. Εαν πιανουν τα χερια σου μετρα για βραχυκλωμα στην πλακετα του( καποιος πυκνωτης εαν εισαι τυχερος), μετα θερμοκαμερα εαν ζεσταινεται κατι για να το αλλαξεις. Εαν δεν πιανουν τα χερια σου- δεν νοιωθεις πανε σε καποιον που ξερει γιατι μαλλον θα κανεις λαλακια.

Παιζεις και με την ποσοτητα και το ποσο αναμμενα ειναι τα καρβουνα. Θεωρω οτι γινεται , ομως τοσο χαμηλα δεν το εχω βαλει ποτε για πολλες ωρες και σταθερη θεροκρασια.

Σε weber παιζεις με την ποσοτητα καρβουνου στο καλαθι και το ποσο ειναι αναμενα και με τα δυο ρυθμιστικα εισοδου και εξοδου αερα.Για παραδειγμα δυο καλαθια μισο αναμμενα καρβουνα ( οχι μπρικετα) και με το ρυθμιστικο εισαγωγης πρωτη σκαλα και εξαγωγης στην μεση ειναι 140 βαθμοι για 4 ωρες.Εννοειτε θελει δοκιμες , αλλα και να ξεφυγεις λιγο δεν παιζει τοσο ρολο .Για αρχη παιζεις με μπρικετα ειναι πιο ανθεκτικη και οχι τοσο δυνατη οσο το καρβουνο.Το συπληρωμα ειναι ευκολο γιατι εχει ανοιγμα στην σχαρα ειτε να συμπληρωσεις ειτε να βαλεις νεα αναμενα καρβουνα απο δοχειο αναμματος.

Mε pellet δεν εχω ασχοληθει καθολου.Για τα "καπνιστα " και τα slow εχω την weber . Σε αυτην την κατηγορια ψησιματος οι ψησταριες τυπου kettle με καρβουνο νομιζω κερδιζουν εαν και δοκιμασα και indirect ( αναμα μονο εναν καυστηρα και τα κρεατα στην αλλη μερια ) και στην napoleon και το αποτελεσμα ηταν ¨δυνατο".Δυο ρολα κοτοπουλο και 1 χοιρινο χρειαστηκαν ~4 ωρες στους 120-140 κελσιου .

Ολος ο εξοπλισμος ειναι napoleon ( σουβλα μοτερ κτλ) , ειδικα το μοτερ τα σπαει , καταρχην ειναι ΑΘΟΡΥΒΟ και δεν κολαει πουθενα. Γυρο προτιμω σε καρβουνο , μου φαινεται λιγο καλυτερος , ολα τα αλλα τα σουβλιστα προτιμω napoleon .

Σε napoleon με οπισθιο καυστηρα , συνεχεια.. Απο ενα απλο κοτοπουλο μεχρι και ρολο.Δεν εχει τοσο μεγαλη καταναλωση και ειδικα με τις τιμες στα καρβουνα συμφερει χαλαρα.

Απο ενα μικρο ψαξιμο στο ιντερνετ νομιχω οτι εχει αντισταση για να στεγνωνει τα ρουχα , ανοιξε και την φτερωτη και καθαρισε την.

Αναμεσα σε hisense και turbox θα επελεγα turbox. Hisense κατασκευαστικα ειναι χαλι μαυρο , εχουν κυκλοφορησει διαφορα video με τα led κολημενα στα πανελ.Turbo εχω 3 ( 2*40αρες 1*50 ) σε εξοχικο - υπνοδωματιο εδω και 4 χρονια και ειναι μια χαρα ειδικα για τα λεφτα τους αψογες. Το μονο που χαλασε ειναι το κουμπι του sleep στο τηλεχειριστηριο.

Εαν το κολλητηρι εχει υποδοχη καλο ειναι να βαλεις το αντιστοιχο ωστε να ανοιγοκλεινει κατα την χρηση. Εαν οχι και θες φτηνο κυκλοφορουν κατι best τα οποια για τα λεφτα τους ειναι αξιοπρεπη ( best bst-495 κοντα στα 350€ , bst-493 ~30€) . Εχω το δευτερο , το μειονεκτημα ειναι οτι δεν ξερω ποσο καλα φιλτραρει τον αερα ή απλα τον διωχνει και οτι πρεπει να ειναι κοντα εκει που κανεις δουλεια.Επισης να υπολογισεις και τον θορυβο που βγαζουν.Ακομη και ο weller κανει θορυβο.

Το τερμα αριστερα ειναι κενο ( ΝC=not connect ) κεντρο - δεξια + , και 32 volt να δωσεις δεν θα παθει τιποτα.Εχει φυσακια παντως για αυτα τα βυσματα .

Aφου ηδη εχεις μαντεμενια σχαρα γιατι να παρεις και αυτο?