karmen1983

Μετά από σχεδόν έναν μήνα στο σπίτι και χωρίς δυνατότητα να μπορώ να οδηγήσω μηχανή ή αυτοκίνητο, αποφάσισα να πάρω έναν (ακομα) φορτιστή μπαταρίας Ενας μόνιμα στη δουλειά και ένας στο σπίτι. Μικρός, εύχρηστος, με πολύ καλή κατασκευή και έκανε τη δουλειά του όμορφα και ωραία. Noco Φορτιστής Μπαταρίας Αυτοκινήτου Genius5

Καλημέρα πιτσουνάκια!

Καθομαστε πέντε ατομα σε ενα σαλονι. Διαπιστωνω λοιπον... Ο ενας βλεπει τηλεοραση Ο αλλος κατι ψαχνει στο κινητο Η φιλη μιλαει εδω κ μιση ωρα στο τηλ Ο μικρος της παρεας παιζει με τις γατες Και εγω καθομαι κ σκεφτομαι οτι μαλλον ο μικρος ειναι ο μονος που εχει πιασει το νοημα

Μα αυτο αναφέρω παραπάνω βρε. Επίσης οταν τελειώσεις δε χρειάζεται να περιμένεις, ούτε να πάει η θερμοκρασία 250. Το μαντεμι ετσι και αλλιως καίει στο τέλος του μαγειρεματος/ψησιματος.

Παραθέτω μερικά πραγματάκια που έμαθα και εγώ άλλες φορές με τον άσχημος άλλες βλέποντας review στο Internet. Αν είναι να πάρεις ψησταριά υγραερίου πρέπει να τα σκάσεις. Με 200 ευρώ δε παιρνεις κάτι της προκοπής. Και ούτε σταματάει εκεί το έξοδο. Υπολογίζεις σίγουρα μία φιάλη και ότι αξεσουάρ μπορει να χρειαστείς με πολύ χρήσιμη μία κουκούλα. Για τη φιάλη να δώσω μία συμβουλή εφόσον υπάρχει χώρος. Πάρτε δύο. Μία που θα είναι στη ψησταριά και μία που θα περιμένει. Δεν υπάρχει χειρότερο πράμα από το να ανάψεις την ψησταριά να έχεις βάλει μέσα ψάρι ή μοσχάρι και να σου τελειώσει η φιάλη. Οπότε με τη δευτερη γίνεται η αλλαγή σε 2-3 λεπτάκια, το μπάρμπεκιου δεν χάνει σε αυτό τον χρόνο τη θερμοκρασία του λόγω του καπακιού και συνεχίζεις ακάθεκτος. Μετά παίρνεις τηλ το κατάστημα με τις φιάλες και χωρίς άγχος του λες πέρασε τις επόμενες μέρες και φέρε μου μία νέα να πάρεις την άδεια. Η ψησταριά για να βγάλει καλό αποτέλεσμα πρέπει να έχει σχάρα από μαντέμι για να έχεις μια καυτή επιφάνεια για σφράγισμα κρέατος. Για να ψήσεις κάτι πέρα από κρεατικά σχάρας, όπως πχ ένα ταψί με φαγητό θέλει να είναι και μεγάλη η επιφάνειά της. Δύο είναι οι τρόποι ψησίματος σε μία ψησταριά. Ο άμεσος όπου εκθέτεις αμέσως το φαγητό στην καυτή επιφάνεια και ο έμμεσος όπου άλλου η φωτιά αλλού το φαγητό. Και αυτά δεν ισχύουν μόνο στις υγραερίου αλλα και στις ψησταριές από κάρβουνο. Το από πάνω κομμάτι κρέας που ψήνεται με έμμεσο τρόπο (indirect heat) θέλει κάθε τόσο η δεξιά πλευρά του να πηγαίνει από αριστερά. Γυρισμα με απλά λόγια για να ισορροπήσει ο ψήστης την διαφορά θερμοκρασίας και να πετύχει ομοιόμορφο ψήσιμο. Έμμεσα ψήνει και η πάνω σχάρα της ψησταριάς και επειδή δεν είναι μαντεμένια ψήνει λιγότερο "επιθετικά". Το μεγάλο πλεονέκτημα που έχουν όλες οι υγραερίου είναι το καπάκι που κλείνει και μειώνει τον συνολικό χρόνο ψησίματος. Φυσικά έχουν και το πλεονέκτημα της ευκολίας εκκίνησης σε σχέση με το κάρβουνο, λιγότερη κάπνα κλπ. Κανένα review δε θα δώσει σε κάποιον να καταλάβει τους χρόνους ψησίματος. Κάθε ψησταριά διαφέρει όπως και κάθε κομμάτι κρέας. Στην αρχή θα παίξει ο κάθε ένας με θερμόμετρο ειδικά στα μοσχάρια. Μετά από καιρό όμως το θερμόμετρο θα μπει στο συρτάρι. Εκπαιδεύεται τόσο το αυτί (αλλάζει ο ήχος) όσο και το δάκτυλο που ακουμπάει το κρέας και καταλαβαίνει πόσο χρόνο θέλει ακόμα. Δεν ειναι αμπελοφιλοσοφία, είναι η αλήθεια και έρχεται με τα ψησίματα. Όλοι έχουν κάψει φαγητό ειδικά τις πρώτες φορές και όλοι έχουν βγάλει άψητο φαγητό. Τέλος, με το που την αγοράζουμε πρέπει να ανάψει και να πυρώσει για κάνα μισάωρο και μετά να βάλουμε φαγητό μέσα. Το μαντέμι θα είναι ο καλύτερος φίλος μας και θέλει προσοχή. Θέλει μία περιποιηση αλλά με την πάροδο του χρόνου το αποτέλεσμα θα γίνεται καλύτερο και καλύτερο. Στο φαγητό δε χρειάζεται να βάζουμε λάδι. Δε θα κολλήσει το φαγητό πάνω στο μαντέμι. Ούτε το μπιφτέκι θα κολλήσει πάνω στο μαντέμι. Ούτε το ψάρι θα κολλήσει. Το λάδι (φυτικό) είτε με πινέλο, είτε με σπρέι μπαίνει πάνω στο μαντέμι όταν είναι καυτό. Με μία συρματόβουρτα το καθαρίζουμε και αμέσως μετά το λαδώνουμε για να επιτύχουμε αυτό που λέμε στο χωρίο μου το seasoning. Μετά από αυτό η ψησταριά είναι έτοιμη. Αν βάλουμε το μπιφτέκι επάνω και παμε να το γυρίσουμε και βλέπουμε ότι δεν ξεκολλαει με τη μία, ΔΕΝ επιμένουμε, περιμένουμε. Μας λέει ότι βιαζόμαστε και δεν ήρθε η ώρα ακόμα για γυρισμα. Το ίδιο στα ψάρια, το ίδιο στα κρέατα. Κλεινοντας αν και μπορώ να γράψω πολλά ακόμα να πω ότι η ψησταριά θα πρέπει να έχει αντιφλογιστικές σχάρες και όχι ηφαιστειιακές πέτρες πλέον. οι σχάρες αυτές κάνουν δύο πράγματα 1. Είναι πάνω από τους καυστήρες και τους προστατεύουν από τα λάδια και 2. Επειδή είναι πάνω από τους καυστήρες ανεβάζουν πολύ υψηλή θερμοκρασία και όταν το λίπος από το κρέας πέσει πάνω τους, επιστρέφει πίσω στο κρέας και του δίνει την γεύση της "τσίκνας". Αυτά σαν πρώτη σκέψη. Θα επανέλθω και πάλι και καλό είναι να πουμε και για αξεσουαρ που αγοράσαμε και το μετανιώσαμε πχ.

Επιφυλάσσομαι κ εγω για αυριο για μερικα! Ωραια ιδεα

Καλήμέρα και χρόνια πολλά στις εορτάζουσες και τους εορτάζοντες!

Αυτό στη φωτογραφία είναι το ένα. Το σπίτι είναι γωνιακό. Στην αλλη πλευρα έχει άλλο ένα όχι τόσο μεγάλο βέβαια, αλλά μπαμπατσικο και αυτό. Οπισθεν στο γκαραζ άλλο ένα μεγάλο και στο μπαλκόνι 6 στο σύνολο Οπότε από μυρωδιές όταν ανοίξουν ... Το καλό ότι κανένας γείτονας δεν παραπονέθηκε ποτέ και ίσα ίσα μου έχουν ζητήσει και έχω κόψει μοσχεύματα για να φυτέψουν. Οσο για την φραγκοσυκιά με 3 αγκάθια παράσημο έφυγα για 4 φωτογραφίες