karmen1983

5 κιλά brisket μπήκε το πρωί στο μπάρμπεκιου! Εννοείται ότι καπνίστηκε με μπόλικη καρυδιά όπως κ την προηγούμενη φορά! Αυτή τη φορά τύλιξα το κομμάτι στο διωρο σε λαδόκολλα και βγήκε ακόμα πιο τρυφερό από το προηγούμενο. 
Φαγητο της υπομονής δε το συζητώ αλλά αξίζει τον κόπο. Το θερμόμετρακι πάντως μπορεί να είναι ακριβό αλλά πάει σε άλλο level την κατάσταση. Θεωρώ ότι είναι καλό να το πάρει κάποιος αλλά όχι στην αρχή έτσι ώστε να αποκτήσει την αίσθηση και να μη βασίζεται 100% στο θερμόμετρο. Έβαλα κ μερικές σεφταλιες για το τσιμπολόγημα μέχρι να ξεκουραστεί κ να σερβιριστεί κ το μοσχαρι

και επειδή το ζουμερό δε πιάνονταν σε φωτό πήρα ένα βιντεάκι. Ευτυχώς αυτή τη φορά θυμήθηκα την δημοσιογραφική κάλυψη

Μία tomahawk για δοκιμή του νέου θερμόμετρου. cat approved!!!!

Αυτό πρόλαβα σε φωτογραφία από τα τέσσερα κιλά

ξεχαστηκα εντελώς 

το μείγμα μπαχαρικών ήταν αυτό που έκανε εξαιρετική κρουστά. Το έβαλα χθες το έκλεισα σε vacuum και σήμερα το πρωί μπήκε στο μπάρμπεκιου μέχρι τις 3 το μεσημέρι!

Δουλειά δεν είχα και δουλειά μου βρήκα θα πει κανείς.

Είχα πάρει πριν κανα μήνα -ίσως και παραπάνω- μια δεκαριά ενδιάμεσους διακόπτες της sonoff οι οποίοι δεν χριεάζονται ουδέτερο.

Ε το περασμένο ΣΚ λέω ευκαιρία να τους περάσω. 

Πιο πολύ ανεβάζω το post για επίδοξους αγοραστές παρά για τη δουλειά της υπόθεσης. 

Η επιλογή ήταν δέκα SONOFF ZBMINI Extreme Zigbee

Οι λόγοι της επιλογής

1) Δεν θέλουν ουδέτερο. Στους διακόπτες μας έχουμε δύο καλώδια και δεν έχουμε ουδέτερο κατά κανόνα. Ουσιαστικά ο διακόπτης κόβει την φάση που πάει στη λάμπα. Εχουμε λοιπόν το Lin και το Lout. Συνήθως μαύρο καλώσιο είναι το Lin και καφέ το Lout.

2) Η σύνδεση γίνεται μέσω zigbee άρα χρειάζεται το αντίστοιχο hub. Όμως δεν "επιβαρύνουν" και δεν καταλαμβάνουν έξτρα θέσεις ip σε ένα οικιακό δίκτυο.

3) Το μικρό λιλιπουτιο μέγεθός τους. Πραγματικά είναι μινιόν

όποιος σταθεί στο 3 και πει θα πάρω και θα τα περάσω τσακ μπαμ να του πω ότι τσακ μπαμ δε θα είναι. Ακόμα και αυτό το μικρό πραγματάκι δεν μπαίνει χωρίς σκάψιμο και είναι απολύτως λογικό αν σκεφτεί κανείς ότι πολλές φορές ακόμα και οι διακόπτες, δύσκολα σπρώχνονται και κλέινουν. Πόσο μάλλον όταν από πίσω θες να χωρέσεις και κάτι ακόμα που θα προσθέσει δύο ακόμα μονόκλωνα καλώδια στη συνδεσμολογία. Οπότε θέλει σκάψιμο αν δεν έχετε σπίτι σας βαθυά κουτιά.

Κλασικό κουτί διακόπτη παρακάτω. Εδώ φαίνεται ότι παιρνάνε και τρία ακόμα καλώδια από μέσα. Αυτα πάνε σε πρίζα που βρίσκεται ακριβώς κάτω από τον διακόπτη. Εδώ θα μπορούσα να τοποθετήσω οποιονδήποτε smart ακόμα και αν ήθελε ουδέτερο "κλέβοντας" απο τον ουδέτερο της πρίζας (μπλε καλώδιο).

Πριν πάρω πιστολέτο στα χέρια μου, μου αρέσει με ένα σφυρί και καλέμιο να κόβω το κομμάτι πλαστικού από το κουτι για να μην έχω δυσάρεστα κατά την μεταφορά κραδασμών.

Το σκάψιμο έγινε. Καθαρισα καλά καλά και προχώρηα στη συνδεσμολογία. Δεν θέλω σχόλια για το μπλε καλώδιο που θα πάει στον διακόπτη. Βαρέθηκα να ανοίξω κουλούρα με άλλο χρώμα  

Αφού κούμπωσε και ο διακοπτης στη θέση του να πω έναν ακόμα λόγο για την επιλογή μου. Στο site της sonoff αναφέρει ότι δεν θέλει φίλτρο αρκεί η λάμπα να είναι πάνω από 3W. Εγώ είχα λάμπες 3.5W οπότε λέω θα είμαι κομπλέ. Αμ δε όταν ο διακόπτης ήταν κλειστός οι λάμπες ανάβανε πολύ λίγο και κάποιες φαινόταν να ψιλοτρέμουν. Προχώρησα σε αλλαγή με άλλες στα 4.2W και όλα λειτουργούν ρολόι.

Πάμε τωρα στο επόμενο που αξιώθηκα μετά από ΕΝΑΝ χρονο να το τοποθετήσω. Είχα πάρει ένα θερμοστάτη αλλά όλο έλεγα να τωρα θα το κάνω και όλο κάτι συνέβαινε. Βέβαια πιο πολύ βαριόμουν το σκάψιμο εδώ που τα λέμε μεταξύ μας. Όμως το κομπρεσέρ είχε πάρει φορά με τους δέκα διακόπτες, το σπίτι είχε γίνει ήδη ανω κάτω συνεπώς ευκαιρία.

Ο παλιός έφυγε και έπρεπε να τοποθετηθεί στη θέση του ένα κουτί καθώς ο νέος πέρα από smart είναι και χωνευτός

Στα κακά νέα όπως βλέπετε ότι θα χρειαζόμουν και βαψιματάκι. Στα ακόμα πιο κακά νέα παρόλο που σημάδεψα παρόλο που προσεχτηκά έκοψα τον σοβά πριν βάλω το κομπρεσέρ, ένα κομμάτι με το που βάρεσα τούβλο έφυγε, οπότε πέρα από το βάψιμο ήθελα και στοκάρισμα κλπ

Δε βαριέσαι μακάρι να είναι το χειρότερο που μπορεί να συμβεί. Εβαλα το κουτί μπήκε ελαστομερής στόκος για να μη δω ραγίσματα στο μέλλον, την επόμενη μέρα η παρετίνα και στη συνέχεια έγινε και το βάψιμο και σα να μην έγινε ποτέ όλη αυτή η διαδικασία