xkabamarux

Ποιος εχει δοκιμασει κατσικακι (ειτε παϊδακια ειτε ψητο ειτε κατσαρολα-γαστρα κτλπ) απο τα ορεινα της Ναξου; Οποιος εχει δοκιμασει να μας γραψει εντυπωσεις. Οι υπολοιποι που δεν εχουν δοκιμασει εχουν 2 λυσεις: Πηγαινουν Ναξο και τρωνε...ή εχουν καποιον ανθρωπο στη Ναξο και τους στελνει. Τωρα υπαρχουν και κατι μαγαζια στην Αθηνα που πουλανε και καλα Ναξου κρεατα...αλλα δεν ειμαι σιγουρος για τη προελευση τους. Τελος να τονισουμε οτι μεγαλες συγκινησεις θα βιωσουν οσοι δοκιμασουν και κοκορα ελευθερας...απο τη Ναξο παλι.

Οταν βαζουμε αλατι στο κρεας την ωρα του ψησιματος-μαγειρεματος τοτε το αποτελεσμα ειναι το κρεας να βγει λιγο πιο σκληρο. Μπορουμε να προσθεσουμε οσο αλατι θελουμε μετα το ψησιμο-μαγειρεμα. Μια δοκιμη θα σας πεισει. Καλη συνεχεια.

Δοκιμασε την επομενη φορα να βαλεις το αλατι μετα το ψησιμο.

Με τις γνωσεις και το μερακι που εχεις για τη μαγειρικη το καλυτερο θα ηταν να το φτιαξεις μονη σου. Ιδεες εχεις πολλες...εμπειρια εχεις...τι θελεις να το παρεις απο εξω;

Κυριες και κυριοι μετα απο τα τελευταια αποτελεσματα της ψηφοφοριας μπορουμε ξεκαθαρα να δουμε οτι οι "χωρις κιμα" εχουμε πλεον αυτοδυναμια με ποσοστο 51% αυτη την ωρα που γραφω. Να τονισουμε οτι στην εκλογικη αναμετρηση δεν χασαμε στιγμη το προβαδισμα. Προτεινω λοιπων οσοι ψηφισαμε-νικησαμε να βρεθουμε σε καποιο σημειο της επιλογης μας να απολαυσουμε το απιθανο φαγητο που λεγεται γεμιστα χωρις κιμα. Ενεκεν της φιλιας και της καλης διαθεσης...θα γινουν δεκτοι στο χωρο και οι "χαμενοι" φιλοι μας που ψηφισαν "με κιμα". Φερτε λοιπον και εσεις τα ταψακια σας με τα γεμιστα...και σας υποσχομαστε οτι θα φαμε και απο τα δικα σας...ενεκεν της φιλιας-καλης διαθεσης κτλπ θα πρεπει να σας τιμησουμε και οχι να σας προσβαλουμε...οποτε θα φαμε και απο τα δικα σας ταψακια. Αγαπη και λοιποι μαγειρες...νιωστε ανετα και ξεδιπλωστε τις μαγειρικες ικανοτητες και ετοιμαστε τα ταψακια σας για τη συναντηση. Ο καιρος ειναι ακομα καλος...οποτε μπορει να γινει και στο υπαιθρο καπου κοντα σε καμια παραλια-βουνο κτλπ. Η επιλογη μπορει ευκολα να γινει απο μια ακομα ψηφοφορια. Καλη συνεχεια.

Ειδικα αυτο που ειναι κοντα στην Αγια Ολγα επι της Ραμνουντος που ειναι απο πισω απο την Κυδωνιων (οπως παμε για το σταθμο του τρενου φευγοντας απο την Αγια Ολγα στο δεξι μας χερι μεσα στο στενακι και παλι στο δεξι μας χερι οπως παει το στενο) εχει το καλυτερο πεινιρλι στην Ελλαδα. Κατεβειτε στη σταση νεας ιωνιας με το τρενο απο τη πλευρα που παει για κηφισια. Πηγαινοντας επι της Αγιου Γεωργιου και εχοντας πλατη το σταθμο ειναι το εβδομο στενο αριστερα. Μετραει και αυτο που ειναι μπροστα απο το σταθμο. Πηγαιντε μια βολτα με το τρενακι λοιπον και καλη ορεξη. Καθε μερα σας βλεπω μετα αυτο το δρομολογιο...καθε μερα... Δοκιμαστε και μετα πειτε μου. Οπως επισης στα 500 μετρα απο εκει προς τον Αγιο Ευσταθιο ειναι ενα τυροπιταδικο ο Νικος που εχει τη καλυτερη κιμαδοπιτα. Τρωω εκει κιμαδοπιτα εδω και 30 ετη...και εχω δοκιμασει παντου σε ολη την Ελλαδα σχεδον.

Λες για αυτο που ειναι μεσα στο στενακι, τη μικρη βιοτεχνια ε; Ολα τα καλα σημεια ξερεις...:worship:

Μπορει καποιος που τον ενδιαφερει το θεμα του χλωριου να βαλει ενα καλο φιλτρο αποχλωριωσης στη βρυση της κουζινας και να τελειωσει εκει το θεμα. Για καλυτερα αποτελεσματα μπορειτε να βαλετε φιλτρο κεντικης παροχης (κατω απο το νεροχυτη συνηθως που ειναι ο γενικος) και να φιλτραρει το νερο για ολο το σπιτι (γιατι ως γνωστο το χλωριο εισχωρει στον οργανισμο σε μεγαλυτερο βαθμο και οταν κανουμε μπανιο). Ειναι χρηματα τα οποια θα αποτελεσουν επενδυση για την υγεια μας. Αν καποιος ενδιαφερεται να ενημερωθει περι χλωριου ας κανει μια απλη αναζητηση στο νετ. Καλη συνεχεια.

Ερωτηση: Η πατατα οταν την βαζουμε σε νερο που εμπεριεχει χλωριο (οπως της βρυσης) δεν εχει την ιδιοτητα να απορροφα ολο το χλωριο που βρισκεται εντος του νερου που την εχουμε ριξει;

:

Αν ειμασταν οχι πισω απο την "ασφαλεια" του πληκτρολογιου αλλα στο δρομο θα μιλαγες με την ιδια αγενεια σε καποιον που δεν γνωριζεις και δεν ξερεις τι τσιχλα εχει στο κεφαλι; Σιγουρα οχι. Αν πεις το αντιθετο τοτε απλα εισαι αφελης οποτε δεν αξιζει καποιος να ασχοληθει μαζι σου. Καλο θα ειναι να προσεχεις πως μιλας οταν η κοινωνια που ζεις ειναι γεματη απο ανθρωπους με διαφορες τρελες-ψυχικα νοσηματα. Μπορει καποιος απο ολους αυτους να ειναι πιο τρελος-ψυχασθενης απο εσενα και να μην εχεις καλη καταληξη. Πουλα λοιπον την ηλεκτρονικη μαγκια σου και σε κανα ιατρο να σε ενημερωσει σχετικα με τα στεροειδη να δεις ποιος λεει παπαρες κτλπ.

Πολυ καλο, μπραβο. Που ειπαμε οτι μενεις;:jump1:

υλικα: 1 μετριου μεγεθους καροτο 4 σκελιδες σκορδο αλατι πιπερι ελαιολαδο το χυμο απο ενα λεμονι εκτελεση: Τριβουμε στο τριφτη το καροτο και το σκορδο στο ψιλο. Τα βαζουμε σε ενα μπωλ και προσθετουμε οσο αλατι-πιπερι-ελαιολαδο θελουμε. Τελος ριχνουμε και το χυμο απο το λεμονι. Ανακατευουμε πολυ καλα. Δεν θελουμε το μειγμα μας να βγει πολυ νερουλο, θελουμε να βγει σαν παστα ελιας περιπου. Για οσους τους αρεσουν τα πικαντικα μπορουν να προσθεσουν και μπουκοβο (ειτε το καυτερο ειτε το γλυκο). Συνηθως το αλειφουμε πανω σε ψημενο ψωμι και συνοδευουμε διαφορα πιατα ή κρασι. Οποιος το δοκιμασει ας γραψει τις εντυπωσεις του. Καθοριστικο ρολο παιζει η ποιοτητα του ελαιολαδου. Προσοχη σε αυτο. Καλη συνεχεια.

Μεχρι τωρα παντως ειμαστε αυτοδυναμοι οι ανευ κιμα. 51+ εχουμε. Για να δουμε...θα ειναι βραδια θριλερ η εκλογικη βραδια...οπως λενε και τα γνωστα καλοπληρωμενα παπαγαλακια των μμε...

Ελα ψηφιστε και οι υπολοιποι...εχουμε εκλογες ! ! ! Αξιον προσοχης παντως ειναι το θεμα οτι εδω στο Λαμπη κανουμε εκλογες για τα γεμιστα και ειναι 100% αξιοπιστες και οταν κανουμε "εκλογες" για το μελλον μας ειναι 100% νοθευμενες-κατευθυνομενες. Ιδεα: Δεν βαζει ο admin υποψηφιοτητα για βουλευτης; Μονο τα μελη να τον ψηφισουμε...βγηκε ! ! ! Για σκεψου...ο Λαμπης κομμα και μετα απο λιγο κυβερνηση. Οπτικες παντου...τρελες ταχυτητες...λαμπηδες σε καθε δημο...χαμος θα γινει... Αγαπη+αστρολαβος υπουργειο γαστρονομιας:thank_you2: Φαντασου κατασταση μεσα στο υπουργειο...μαγειρεματα-ψησιματα απο τους 2 υπουργους μας και ολοι εμεις υπαλληλοι του υπουργειου ως δοκιμαστες, beta tester κτλπ... Καλα θα ηταν... Το θεμα ομως με το κομμα παιζει...αν παρει χ ψηφους απο εδω μεσα αυτος που θα προταθει...βγαινει ανετα. Ψαξτε το να δειτε ποσους ψηφους χρειαζεται καποιος ως ανεξαρτητος. Ο λαος...απαιτει...να μπει ο Λαμπης στη βουλη...:worship:

Λιγη παραπανω φετα να ειχε... Τελειο παντως. Μπραβο. Πολυ καλος συνδυασμος ειναι να κανετε κοκκινιστο μοσχαρι και να το συνοδεψετε με φασολακια σαν και αυτα εδω του φιλου μας. Απο τους καλυτερους συνδυασμους για εμενα. Οσοι δεν το εχετε δοκιμασει..δοκιμαστε το.

Μπορουμε να κανουμε καποιες επισημανσεις πρωτα: Τα λαχανικα σαφως ειναι πιο υγιεινα αλλα δεν χορταινεις οπως χορταινεις με το ρυζι οποτε πρεπει να φας πιο πολυ ψωμακι...το οποιο μας βοηθα να παχυνουμε αβιαστα. Αν τωρα καποιος δεν φαει ψωμι...ειναι καλυτερη επιλογη τα λαχανικα (βοηθουν και στο πεπτικο συστημα κτλπ). Στο θεμα της επιλογης του κρεατος θα ελεγα οτι της Αγαπης η επιλογη ειναι πολυ καλυτερη. Γιατι; Γιατι τα λουκανικα (και ειδικα αυτα που δεν εχεις φτιαξει εσυ και δεν γνωριζεις τι εχουν αλεσει μεσα και τι εχουν ριξει ως ενισχυτικα γευσης) δεν ειναι και οτι καλυτερο. Αυτα ως προς το θεμα υγιεινης κτλπ. Απο θεμα γευσης τωρα...θεωρω οτι θα ειναι ανοητο να απαντησω για κατι το οποιο δεν εχω γευτει. Βαση αυτου λοιπον μπορει να ειναι πιο νοστιμο το δικο σου...μπορει να ειναι της Αγαπης. Παντως για να μιλησουμε σοβαρα και να αφησουμε τις γλυκαναλατες θεωριες...και το δικο σου και της Αγαπης ειναι για πολλες πηρουνιες-βουτες με ψωμια-μαλοξ για το στομαχι μετα απο τη μαχη.:fun::fun::fun: Μπραβο και στους δυο σας.

Απορια: Τελικα μηπως εισαι σεφ ή κατι αναλογο; Σε περιπτωση που δεν εργαζεσαι ως σεφ ή κατι αναλογο...χανεις και εχασε και ο τομεας της γαστρονομιας μαζι σου.

Αν θελεις να το αναλυσουμε μπορεις να ανοιξεις ενα σχετικο θεμα και να τα πουμε εκει διοτι εδω ειναι θεμα με αντικειμενο το φαγητο και θα μας κραξουν αν το συνεχισουμε (εμενα ηδη με εχουν δικαιως κραξει και δεν λεει παλι). Καλη συνεχεια.

Νομιζω οτι περα απο τη πλακα...πρεπει να το δουμε πολυ σοβαρα το θεμα σχετικα με τη δημιουργια του παραπανω σαιτ. Πολυ καλη ιδεα αδελφε. Μπραβο. Και κατι τελευταιο προς τους admin: Με τοσους χρηστες που εχουμε εδω...και που σιγουρα πολλοι απο εμας θα γραφτουμε και στο νεο σαιτ (αν γινει τελικα) πιστευω οτι θα πεσουν πολλα ευρω απο διαφορες εταιρειες του χωρου. Για δειτε το...και πειτε μας. Σε περιπτωση που γινει...ειμαι ΣΙΓΟΥΡΟΣ οτι μεσα σε ελαχιστο χρονο θα ειναι το κορυφαιο σαιτ ΚΑΙ για αυτη τη κατηγορια. Ο Λαμπης θα σκισει ΚΑΙ εκει σε μηδεν χρονο για ακομα μια φορα. Αγαπη σε βλεπω αν τελικα γινει πραγματικοτητα αυτο που ξεκινησε ως πλακα...να γινεσαι δημοσιο προσωπο σε καναλια-περιοδικα κτλπ...θυληκος μαμαλακης και βαλε:worship::daisy:

Μερικά μπινελίκια μέχρι να σερβίρω Λαχανικά στο φούρνο με πέστο σαλτσούλα που την ζέστανα λίγο για να απλώσει πιο εύκολα και καπνιστό τυρί Βέβαια μέσα σε όλα αυτά δε μπορεί να λείπει το κρασί και το.......... νερό;;;;;; Ξέρετε αυτό το κρητικό που το πίνουν με σφηνάκια Γλυκό θα φάτε μετα (αν ζήσω) τώρα πάω να φάω. Αρκετά σας τάισα εσάς A και μη το ξεχάσω γιατί σίγουρα θα αναρωτιέστε. Τελικά η επισκευή της κουζίνας ήταν 100% επιτυχημένη :whistling Και μετα μιλαμε για σουσι.... Μπραβο Αγαπη, ευγε. Συνεχισε. Δωσε και σωσε...:daisy::thank_you2::thank_you2:

Θα πρεπει να μιλησει με ογκολογο για να ενημερωθει για τον κινδυνο εμφανισης ογκων λογω των στεροειδων. Μια επισκεψη λοιπον σε ενα ογκολογο θα βοηθησει πολυ. Σαφως και θα εχεις μαζι το σκευασμα που θα παρει ή τουλαχιστον θα γνωριζεις τον τυπο-ονομα ωστε και ο ογκολογος να εχει αποψη-εικονα πριν σου απαντησει. http://www.ifet.gr/doping/sub_4.htm

Το πιπερι λογω του οτι κανει εως και μηνες να αποβληθει απο τον οργανισμο μας λογω ειδικου βαρους-σχηματος-ιδιοτητων επιβαρυνει τα νεφρα και καποια αλλα οργανα του οργανισμου. Το ελατισιο μελι εχει σχεδον τα τριπλα συστατικα απο οτι το θυμαρι ή το ανθομελο. Επισης λογω του οτι ειναι λιγοτερο εμπορικο (λογω του οτι δεν ειναι τοσο ρευστο και γλυκο) ο κινδυνος νοθευσης ειναι σχεδον μηδαμινος. Τελος ειναι και πιο φθηνο λογω παλι οτι δεν ειναι και τοσο εμπορικο. melifera.gr

Οσο για το θεμα πρωινο...μπορουμε να δωσουμε καποια παραδειγματα και ο καθενας αφου τα δοκιμασει ΠΡΩΤΑ μπορει να πει τις εντυπωσεις του και τα αποτελεσματα που ειδε σε βαθος χρονου. Δεν μπορεις να καταλαβεις αν δουλευει κατι επανω σου νωριτερα απο ενα μηνα τουλαχιστον. 2 πορτοκαλια 1 λεμονι το χυμο τους μαζι σε ενα ποτηρι. 1 σκορδο κομμενο σαν χαπακια και τα πινουμε μαζι με το χυμο. Μετα απο αυτο τρωμε μια κουταλια της σουπας ελατισιο μελι ανακατεμενο με 2 κουταλακια του γλυκου κανελα. Στο καπακι τρωμε 4 ασπραδια αυγων και 1 κροκο βραστα. Δευτερο πρωινο: μισο λιτρο γαλα στο μπλεντερ μαζι με 12 βραστα αμυγδαλα, 3 καρυδια, 1 μπανανα, 1 μηλο. Μετα απο αυτο τρωμε μια κουταλια της σουπας ελατισιο μελι ανακατεμενο με 2 κουταλακια του γλυκου κανελα. Σκορδο κομμενο σαν χαπακια και τα πινουμε μαζι με το γαλα. Αλλο πρωινο: Μια μεγαλη σαλατα εποχης μαζι με 200 gr τονο ή βραστο ψαρι. Το μελι μαζι με τη κανελα. Το σκορδο. Αλλο πρωινο: 200 gr απαχο κρεας (κουνελι-κοκορα-κοτα κατα προτιμηση χωριατικα για να μην τρωμε φαρμακα-ορμονες) μαζι με ενα μεγαλο βαθυ πιατο ρυζι ολικης μαζι με αρακα-καροτα-κουνουπιδι-μπροκολο ολα μαζι βρασμενα και στο ιδιο πιατο. Ωμο το ελαιολαδο απο πανω τους και οχι πιπερι (κανει να φυγει απο τον οργανισμο 3 μηνες περιπου) και παντα χοντρο αλατι. Το μελι, το σκορδο οπως παραπανω. Μπορειτε να κανετε μια μερα το ενα μια μερα το αλλο κτλπ. Καλη αρχη σε οσους θελουν να δοκιμασουν.

Για βιταμινες κτλπ και ειδικα για c που ζητας η καλυτερη εταιρεια ειναι η SOLGAR. Υπαρχει παντου και ειναι απο θεμα ποιοτητας κορυφαια. Βγαζει και 1000αρα. Το θεμα ομως δεν ειναι ποσα mg της ταδε βιταμινης εχει ενα σκευασμα αλλα το κατα ποσο μπορει να αφομοιωθει απο τον οργανισμο του χρηστη. Πρωτο ρολο σε αυτο παιζει η ποιοτητα του σκευασματος και τροπος παρασκευης του. Σημαντικο ρολο παιζει ο τροπος ληψης του σκευασματος (ωρα, μαζι με τι αλλο, συχνοτητα κτλπ). Κορυφαιο ρολο και οχι μονο για αυτη τη περιπτωση αλλα γενικα παιζει η κατασταση του πεπτικου μας συστηματος. Ισως τον πιο σημαντικο ρολο και το 50% της επιτυχιας. Ολα τα συστατικα απο εκει περνανε. Αν εχουμε ενα πολυ καλο πεπτικο συστημα μπορουμε να ειμαστε σε θεση να απορροφαμε μεγαλυτερο ποσοστο των συστατικων που λαμβανουμε ωστε να καταληγει μικροτερο ποσοστο πεταμενο στη τουαλετα. Διοτι μπορει το χ σκευασμα να εχει ψ ποσοτητα απο διαφορα συστατικα αλλα αν εμεις δεν μπορουμε να το απορροφησουμε και να παρουμε το ωφελος απο αυτο και απλα το αφοδευουμε...τοτε δεν κανουμε τιποτα. Αρα λοιπον εχουμε και λεμε: Οσπρια καθημερινα ενα πιατο, 3 λιτρα νερο εκτος γευματων, μια μεγαλη σαλατα εποχης τουλαχιστον, 5 τεμαχια φρουτα εποχης τουλαχιστον. Αποφευγουμε ζαχαρη,τηγανιτα,λιπη,λευκα ψωμια,σκουπιδια,αναψυκτικα,καφε,λευκο ρυζι. Αυτα ειναι μια καλη αρχη. Καλο ειναι επισης το χειμωνα να λαμβανουμε και βιταμινη d3 Το καλοκαιρι δεν χρειαζεται διοτι παραγει το σωμα μας μονο του απο τον ηλιο.