Olianna
-
Posts
126 -
Εγγραφή
-
Τελευταία Επίσκεψη
-
Ημέρες που κέρδισε
1
Content Type
Forums
Ειδήσεις
Reviews
Αγγελίες
Blogs
Gallery
Everything posted by Olianna
-
Θενξ για το review Θα πάω από δευτέρα να φουλάρω τα βάζα μου!
-
ναι, ε;; ααα θα πάω να πάρω ξανά αλεύρι από το φούρνο... πφφφφ και μου φάνηκε οτι αυτό μου φούσκωσε καλύτερα.. Οκ, λοιπόν! Δε θα επαναληφθεί
-
@karmen1983 όταν δοκιμάσεις, πες για το ψωμί, γιατί δε μας βλέπω να το κόβουμε πριν το βράδυ το δικό μας καρβέλι!
-
Σα να φούσκωσε το ζυμαράκι μου!!! Έτοιμα για το φούρνο!!
-
Γιατί εφόσον έχει ξαναφουσκωσει, αν κλείσεις πχ δυνατά την πόρτα του φούρνου η αν καταλαθος χτυπήσεις το ταψί στη σχάρα, θα φύγει όλος ο αέρας του ζυμαριου. Εγώ βουτυρωνω και αλευρωνω το ταψί και τα βάζω κατευθείαν εκεί. Δε χρησιμοποιώ λαδόκολλα.
-
Bασική Συνταγή για Ψωμί. Υλικά: 1 κιλό σκληρό αλεύρι 625 ml νερό χλιαρό 3 φακελάκια ξηρή μαγιά (21 γρ) 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. (Λίγο αλεύρι για πασπάλισμα) Εκτέλεση: Ρίχνουμε το αλεύρι στο μπολ. Κάνουμε ένα πηγαδάκι στο κέντρο και προσθέτουμε τη μισή ποσότητα νερού, τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Σιγά-σιγά φέρνουμε το αλεύρι προς τα μέσα (στο πηγαδάκι) και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί χυλός. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και ανακατεύουμε ρίχνοντας όλο και περισσότερο από το αλεύρι μέχρι να μη κολλάει η ζύμη μας. Έπειτα, ζυμώνουμε για 5 λεπτά έως ότου έχουμε μία λεία και ελαστική ζύμη. Αφού τελειώσουμε το ζύμωμα, πασπαλίζουμε τη ζύμη με λίγο αλεύρι και καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη. Αφήνουμε μισή ώρα με 45 λεπτά για να φουσκώσει σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιάσει τον όγκο του. (Εγώ το έβαλα στο φούρνο στους 35 βαθμούς για 25 λεπτά). Αφού φουσκώσει, για 30 δευτερόλεπτα ξαναζυμώνουμε για να φύγει ο αέρας. Χωρίζουμε τη ζύμη στα 2 και την τοποθετούμε στο ταψί μας. Αφήνουμε άλλα 15 λεπτά να φουσκώσει για 2η φορά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και μετά τοποθετούμε ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ το ταψί μέσα. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Μπορούμε να δούμε αν είναι έτοιμο, αν χτυπήσουμε ελαφρά το κάτω μέρος τους ψωμιού και ακουστεί σα να είναι κούφιο. Ορίστε, λαέ!!! Να τη η συνταγή
-
Ποια;; ποια;; δε λειτουργεί ο εγκέφαλος..
-
Υπέροχες ήταν οι πένες και ας λέει ότι θέλει!!
-
Άρεσε και στο αγόρι μου;; Να έρθεις να πάρεις και άλλο, να φάει το παιδί! Στην επόμενη φουρνιά, θα σου κρατήσω 1 ολόκληρο στην άκρη
-
2 και μισό καρβέλια έμειναν... Το ένα θα πάει πακέτο στον άντρα αύριο.. Μένει 1 και μισό. Προλαβαίνεις.. Ακόμα είναι ζεστό και έχουμε βουτυράκι...
-
Ψωμάκι σπιτικό, μόλις βγήκε από το φούρνο!!! @karmen1983 έλα να πάρεις!! Προλαβαίνεις
-
Παρακαλώ! Ευχαρίστησις μου κυρία μου!! Χαίρομαι που σας άρεσε το φαγητάκι μου! Τώρα μένει να φτιαχτεί το επιδόρπιο!
-
Είπα να συνδυάσω βόλτα και αγορά ψαριού σήμερα!! Εδώ, η Νεφέλη περιμένοντας της σειρά μας, για να πάρουμε ψαράκι! (Επειδή είναι και πολύ μουσίτσα, πήρε και δώρο τρεις γαύρους από τα παιδιά του μαγαζιού)!
-
Σήμερα το μενού είχε pancakes (που μου βγήκαν ντροπαλές και δεν ήθελαν να φωτογραφηθούν), τυρόπιτα (και αυτή ντροπαλή βγήκε) και με τη σφολιάτα που μου περίσσεψε από την πίτα, είπα να κάνω μίνι πιτάκια με γκούντα, φέτα και γαλοπούλα! Απλό, λιτό και απέριττο! @karmen1983 ευχαριστώ για την ιδέα
-
Μόνο εγώ γέλασα... Με χάλασες
-
Ευχαριστούμε πολύ αγάπη!! Η νεφέλη στέλνει φιλί μεγάλο!! Γουφ
-
@jax7480 ζηλεύωωω!! Μου φαίνεται σ/κ θα καθίσω να φτιάξω ψωμάκι!!
-
@Seafalco αύριο θα ψηθεί νέα σοκολατόπιτα!!
-
Έχει περισσέψει παιδιά!! Προλαβαίνετε
-
Αυτούς με το μέλι τους τσάκισα εγώ!! Απαπαπα χάλια ήταν... Με το ζόρι τα φάγαμε όλα
-
Οι λουκουμάδες ήταν το καλύτερο στο τέλος!! Σκασαμε, αλλά ήταν όλα τέλεια! Ζάχο, σε ευχαριστούμε για όλα! Παιδιά χάρηκα πολύ για τη γνωριμία! ΥΓ:Ζάχο, σε ευχαριστεί και η νεφέλη για το φαγητό που της φέραμε και έφαγε! Γουφ
-
Πίσω και σας έφαγα! Κατάφερα και έφτασα σώα από τη δουλειά και έτσι είμαστε 6-5!!!! Νέα Σμύρνη βρήκα και που είναι το μαγαζί
-
Με το κινητό έβγαζα και δεν έδωσα σημασία στο πως τράβηξα το βίντεο! Σόρρυ
-
-
Καφεδακι... για αρχη το Σάββατο 20-5-2017
Olianna απάντησε στο θέμα του jax7480 topic στην ενότητα Off topic
Και εμείς χαρήκαμε που σας γνωρίσαμε (όσους δεν ξέραμε)! Περάσαμε πολύ ωραία!!
