Olianna

http://caruso.gr/gemistes-domates-piperies-mystika/

Από τις καλύτερες συνταγές ορφανών γεμιστών που έχω κάνει!
Εξαιρετική συνταγή!!

Ιδού και το δικό μου αποτέλεσμα (οτι έμεινε από αυτό δηλαδή ) 

Ο δικός μου κτηνίατρος όταν έχει ζώα για νοσηλεία στο ιατρείο, πηγαίνει κάθε 2-3 ώρες και τα τσεκάρει.
Τώρα, άλλοι κτηνίατροι δε γνωρίζω τι κάνουν.
Φαντάζομαι είτε οτι κάνουν το ίδιο, είτε οτι έχουν άνθρωπο που τα τσεκάρει.

Τη Νεφέλη την υιοθετήσαμε τον Ιούλιο του '14 και ο Αζόρ μας βρήκε όταν ήταν σε οίστρο η μικρή μας.
Κατσικώθηκε στην πολυκατοικία μαζί με άλλους 3 γαμπρούς.
Όταν οι υπόλοιποι έφυγαν, ο Αζόρ έμεινε. Του είχα βγάλει μαξιλάρα και φαγητό/νερό, οπότε είπε να  προτιμήσει το ξενοδοχείο μας, από το δρόμο.
Έφευγε κάθε πρωί και επέστρεφε λίγο το μεσημέρι και μετά το βράδυ από τις αλητείες του.
Τον Ιούνιο του '15 η μικρή μας στειρώθηκε και μετά από 2 μέρες ήρθε και ο Αζόρ στην αυλή να μας δείξει τα παράσημα της αδέσποτης ζωής του. Το προηγούμενο βράδυ, του επιτέθηκαν σκυλιά και είχε μία τρύπα στο πόδι περίπου όσο μία γροθιά (μεγαλόσωμου άντρα). Από εκείνη την ημέρα, αναλάβαμε να τον φιλοξενήσουμε μέχρι να τελειώσει η θεραπεία του. Αυτό κράτησε 5 μήνες.
Μετά χρειάστηκε χειρουργείο. Για να κλείσει η πληγή του και να του κόψουμε τα μπαλάκια του.
Αφού έγινε και αυτό, τον λυπηθήκαμε και είπαμε να τον πάρουμε σπίτι. Από την 5μηνη παραμονή του όμως σε ένα κρεβατάκι, έκανε ζημιές από τη βαρεμάρα του και έτσι, αφού δεν είχε βρεθεί υιοθεσία, πήρα την απόφαση να τον επανατοποθετήσω. 
Έμεινε στην αυλή μας, του φτιάξαμε κρεβατάκι και του κατέβασα κουβέρτες. Έκλαιγε και ενοχλούσε όμως..
Μέχρι που έφτασε Δεκέμβρης και η ψυχοπονιάρα η μάνα μου, είπε να τον πάρει στο πατρικό μου, για να μη κρυώνει. Αυτό ήταν.. ο Αζόρ είχε σπίτι πλέον!

Φέτος, κλείνει ένα χρόνο μαζί μας μέσα στο σπίτι, σαν ισότιμο μέλος!!
Είναι ένας κρυουλιάρης κοντοστούπης, αγαπούλης και ζηλιάρης. Δε θέλει να πλησιάζει τη Νεφέλη κανένα σκυλί και φυσικά να μη χαιδεύουμε και εμείς άλλα σκυλο/γατιά.
Τρελαίνετε για κουβέρτες, παπλώματα, μαξιλάρες ή το κρεβατάκι του. Επίσης, λατρεύει το πλεκτό που του πήρα πέρυσι για τα Χριστούγεννα.

Είναι να μην αρχίσω με την ιστορία του.... Πφφφ 

Και όμως υπάρχει.
Πολλά κρούσματα έχουν αναφερθεί σε αρκετές πόλεις και τα σκυλάκια δεν είχαν φάει τίποτα από κάτω..

Τώρα τι μπορεί να ψεκάζουν, το κεφάλι τους το κλούβιο το ξέρει μόνο... 

Εγώ απαντάω στο πως ήταν.. Μπροστά μου την είχα και ήταν όντως σαν χαρτί.
Το οτι δε φαίνεται λεπτή μπορεί να οφείλεται και στο τρόπο που τραβήχτηκαν οι φωτογραφίες.

Τώρα, όσον αφορά τα υλικά, η κοιλιά μου ικανοποιήθηκε! 

Fresca και ξερό ψωμί για Θεσσαλονίκη!!!
Και αυτή ήταν υπέροχη, αλλά την πίτσα bbq της Fresca δε την αλλάζω με καμία!! Αν μπορούσα θα έμενα μέσα στο μαγαζί τους και θα έτρωγα μόνο bbq πίτσα!!

Η πίτσα ήταν εξαιρετικά λεπτή και μόνο γύρω γύρω ήταν αφράτη, αλλά και ξεροψημένη!!
Τα λίγα υλικά είναι σήμα κατατεθέν της Ιταλικής κουζίνας όσον αφορά τις πίτσες!

http://caruso.gr/spitiki-italiki-pizza/

Τα λέει αναλυτικά σχετικά με το οτι παραψήνονται τα υλικά στους απλούς λιτούς και απέριττους οικιακούς φούρνους. (όποιος δε βαριέται, ας το διαβάσει).
Πραγματικά, στα γενέθλια μου, αυτή τη μαντεμένια πλάκα θα ζητήσω, μπας και φτιάξω ποτέ την πίτσα των ονείρων μου!!   

Οι μέρες της αλητείας τελειώνουν μιας και από βδομάδα θα επιστρέψω στη δουλειά, μετά από 2 μήνες. 
Από την επόμενη βδομάδα λοιπόν, επιστροφή στο διαιτολόγιο, μπας και χαθούν αυτά τα 3-4 που μπήκαν όσο είχα αναρρωτική

Το μενού σήμερα είχε pancakes με τη μέθοδο που δείχνει το βιντεάκι!!
Εύκολο και πάνω από όλα χωρίς να λερώσω ούτε ένα σκεύος. 

https://www.facebook.com/cleverly.me/videos/597317737138671/
 

Πω πωωω το είδα χθες στο φβ, στην ίδια σελίδα με τα ρολάκια πίτσας!! 
Κόοοοολαση!

http://www.contrasty.co/united-kingdom/kenwood-electric-pizza-oven-dwelling-occasion-oven-beAwZvgQ.html

Αυτό το φουρνάκι έχει μία γνωστή μου και είναι εξαιρετικό!! 
Από μπρουσκέτες μέχρι πίτσα, μέχρι ότι θέλετε ψήνει!! 

Μα από την αρχή είπαμε και εγώ και ο @tommybertsen οτι ήταν ξεροψημένη.
 Εδώ θα συμφωνήσω με την @karmen1983 χαχα
Εγώ λίγο καρβουνάκι το θέλω με τα κρέατα και τα ψαρικά (ο γαύρος αν δε κάνει κρατς κρατς δε τρώγεται!  ) Ο μπαμπάς μου όταν βάζει κάρβουνα, τα δικά μου τα αφήνει επίτηδες παραπάνω  

Μόλις τώρα, το μέλος PetrosD έγραψε:

 

Εγώ πάντως θα το πω παιδιά, η πίτσα είναι παραψημένη. Θα την προτιμούσα λιγότερο καμμένη στα άκρα. Εκτός και αν είναι λάθος το white balance της φωτογραφίας και την αδικεί.

Καλά, είναι πολύ πιθανό να ήταν λάθος οι ρυθμίσεις μιας και η κάμερα του κινητού ήταν ρυθμισμένη στο αυτόματο.
Πέρα από αυτό, εγώ είμαι υπέρ του παραψημένου σε όλα τα φαγητά που περιέχουν τυριά ή κρέας. Το ζυμάρι ήταν ακριβώς όπως θα έπρεπε να είναι ψημένο, τα τυράκια άρπαξαν λίγο, αλλά εμένα δε με χάλασε καθόλου, το αντίθετο

Ο τύπος από το mypizza project αναφέρει οτι με το μαντέμι θέλει 6-8 λεπτά ψήσιμο η πίτσα.. Δεν είδα πουθενά να λέει 45 λεπτά.
Πάω να κοιτάξω πάλι.. 

Μία ώρα πριν, το μέλος Wizard! έγραψε:

Τώρα για πίτσα γενικά, αυτή η σελίδα έχει τις καλύτερες συνταγές και οδηγίες για εμένα:

Συνταγές | MyPizza Project

Χθες την ανακάλυψα αυτή τη σελίδα και έχω ενθουσιαστεί!! 
Αλλά ρε μαμώτη μου αυτή η μαντεμένια βάση για γρήγορο ψήσιμο έπρεπε να έχει 80 € ;;; 
Μαχαίρι στην καρδιά (και στην τσέπη). [Ξέρω οτι τα αξίζουν και με το παραπάνω τα χρήματά τους, αλλά και πάλι... πολλά].... 

πριν 11 ώρες, το μέλος xkabamarux έγραψε:

Μιας και λιγο πιο πανω "επαιξε" πιτσα, εχω μια ερωτηση: Εχει δοκιμασει καποιος πιτσα με ζυμη ολικης αλεσεως; Αν ναι, μπορει να μας ανεβασει τη συνταγη;

 

Μπραβο παντως για τη πιο πανω αναρτηση, τελεια φαινεται. Οσο για τον astrolabo...εχω την εντυπωση οτι εχει δικιο. Αν την ανεβαζε αυτος...θα ειχαμε γεμισει 3 σελιδες...

To σκέφτομαι να το δοκιμάσω γιατί βρήκα μία συνταγή, αλλά δε ξέρω ακόμα το ποσοστό επιτυχίας της.
Μόλις την φτιάξω, θα σου πω!!

Σας ευχαριστώ όλους ( @astrolabos ξεροψημένη... όχι να μου τη βγάλεις και καμμένη! χαχαχα )

Mε προσέχει, με προσέχει!! Δεν έχω παράπονο!
Και εγώ τον ανταμείβω με καλό φαγητό και χορταστικά επιδόρπια


Nα δω πότε θα πάμε στη διατροφολόγο πάλι...  

Φυσικά!! Μόνο μπεσαμέλ χρησιμοποιώ στα κανελόνια!

Και επισημως μετα απο 17 χρονια κερδιζω κατι Απιστευτο!

 

Ευχαριστω πολυ !

1+1 δώρο μας βγήκαν οι ssd!!! 

Συγχαρητήρια άντρα'μ!!

Η φιλοζωική στην Κυπαρισσία σχετίζεται με μια Βασιλική;

Την έχει κάνει πολυθρόνα, αλλά αυτή τον παίρνει ακόμα αγκαλιά!!!