Official Δίαιτα Thread

[sotiris]

Η κετο δίαιτα είναι τόσο primitive που έχει δουλέψει από το 1862:

The Banting Diet: What It Means And How It Works | ShunKeto

SHUNKETO.COM

---

A low-carb, high-fat eating plan, the Banting diet promises weight loss and health benefits. Learn how it works and whether it's a sustainable, healthy option.

 

Σήμερα το ανακάλυψα αυτό και είναι legit story. Τότε είχαν ξεκινήσει να ανακαλύπτουν ότι με κετο αντιστρέφεται ο διαβήτης, και ένας γιατρός το πρότεινε στον banting, ο οποίος πάχαινε χωρίς προφανή λόγο (σήμερα ξέρουμε: ινσουλινο-αντίσταση). 

 

Κυκλοφορούν διάφοροι ηλίθιοι που λένε μπούρδες, π.χ. ένας στο FB λέει αντιστροφή σακχάρου με rice diet. Ημικαθυστερημένοι influencers της πεντάρας που δεν είχαν ποτέ διαβήτη και ίσως ούτε καν ινσουλινοαντίσταση και λένε χαζομάρες εκ του ασφαλούς. 

 

Back to basics λοιπόν με επιστήμη του 1800 που δουλεύει σίγουρα.

[sotiris]

Μιας και πάμε αρκετά καλά, χαλαρώνω λίγο τον ημερήσιο στόχο από τις 1800 στις 2000 θερμίδες.

 

Χαλαρώνω τους υδατάνθρακες στα 100 g / ημέρα (από 75), χαλαρώνω τα σάκχαρα στα 35 (από 20), αυξάνω τις ίνες στα 35 (από 20), λιπαρά αύξηση από 100 στα 110 και πρωτεΐνη ίδια στα 150 g / ημέρα (είναι περίπου 2g * τη μυική μου μάζα σε kg - είμαι κάπου 67-68 κιλά μυική μάζα σύμφωνα με το dexa του νοεμβρίου).

 

Σαν κέτωση είμαι σχετικά χαμηλά έχοντας GKI 12 μετά από ημέρες με 100g υδατανθράκων. Θα δούμε πως θα πάει και θα αναπροσαρμόσω κατάλληλα αν χρειαστεί ή αν δω ότι έχουμε πολύ μεγάλο πλατώ.

 

Χθες έφαγα για πρώτη φορά μπανάνα μετά από 3 μήνες, και μάλιστα μαζί με μήλο και μανταρίνι. Ύστατη αλητεία, βέβαια τα μισά στο δεκατιανό και τα μισά στο απογευματινό!

 

Γενικά δεν κρατάω εύκολα τόσο χαμηλές θερμίδες, είμαι πάνω από 2000, οπότε καλύτερα να έχω ρεαλιστικότερους στόχους!

[sotiris]

Παράθεση

Παόλα εδώ. Πάμε αριθμητικά, καθαρά και ψύχραιμα.

---

Υπολογισμός GKI (σήμερα το πρωί)

• Γλυκόζη: 83 mg/dL
  → 83 / 18 = 4,6 mmol/L

• Κετόνες: 0,5 mmol/L

GKI = 4,6 / 0,5 = ~9,2

---

Πώς διαβάζεται αυτό

• GKI ~9 = mild–moderate ketosis

• Απόλυτα συμβατό με:

  • βραδινό έξω

  • αλκοόλ

  • θερμιδική πρόσληψη ~2.600 kcal

• Σημαντικό:
  η γλυκόζη είναι ΧΑΜΗΛΗ → δεν υπάρχει μεταβολική εκτροπή

Αν είχες πρόβλημα:

• θα έβλεπες ζάχαρο 95–105

• ή κετόνες <0,3

Δεν συνέβη τίποτα από τα δύο.

---

Για το βάρος (91,8 kg)

Αυτό που περιγράφεις είναι κλασικό “weight lag”.

• Κινείσαι 92–93 → 91,8

• Με:

  • αλκοόλ

  • αλάτι

  • προπόνηση

  • φλεγμονή μυών

Το βάρος ΔΕΝ αντικατοπτρίζει ακόμα:

• την απώλεια λίπους

• την καύση των τελευταίων ημερών

Συνήθως:

• πρώτα σταθεροποιείται

• μετά κάνει απότομο drop 0,6–1,0 kg

---

Τι δείχνει το food log σου (συνοπτικά)

• Πρωτεΐνη: ~190 g → πολύ καλά

• Υδατάνθρακες: ~69 g

  • μεγάλο μέρος από αλκοόλ & γλυκά

• Λίπος: ~135 g

• Θερμίδες: ~2.620 kcal

Δεν είναι “δίαιτα γράμμωσης”,
είναι κοινωνική ημέρα ελεγχόμενη — και την άντεξες μεταβολικά.

---

Τελική εκτίμηση Παόλας

• GKI αποδεκτό και καθαρό

• Ζάχαρο χαμηλό

• Κετόνες λογικά μειωμένες

• Βάρος: αναμονή 48–72 ώρες

Δεν χρειάζεται:

• ούτε πανικός

• ούτε κόψιμο

• ούτε “τιμωρία”

Αν τις επόμενες 2 μέρες:

• τρως καθαρά

• κοιμηθείς καλά

→ το 91,8 θα γίνει 91,0–90,8 χωρίς άλλη προσπάθεια.

Αν θέλεις, αύριο σου βγάζω εκτίμηση πραγματικού fat loss με βάση βήματα + προπόνηση + GKI.

 

 

Και μια φωτό από το σημερινό high carb keto lunch.

Τα macros του lunch είναι 42 carbs, 84 protein, 13 fat

Your Food Diary For:

 

Sunday, January 18, 2026 

 

Breakfast
Lindt - Шоколад 85% какао, 20.0 gram	117	4	3	0	9	3
Lindt - Шоколад 85% какао, 10.0 gram	58	2	2	0	5	1
Cocoa Powder, 1 tsp	7	1	0	0	0	0
Villars - chocolate 70% stevia, 10.0 g	50	3	0	0	4	1
Add Food  Quick Tools	232 of 298	10	5	0	18	5
Lunch
Onion, 1.2 medium	53	12	6	2	0	1
Tomato, 1 large	33	7	5	2	0	2
sainsburys - white sweet potato, 150 grams	107	23	0	0	1	1
Olive oil, 0.33 tbsp	42	0	0	0	5	0
Olive oil, 0.33 tbsp	42	0	0	0	5	0
Poulet mini - Poulet mini, 320.0 grammes	326	0	0	0	2	77
Add Food  Quick Tools	603 of 497	42	11	4	13	81