Official ΦαγητοThread (FoodLab)

[uNick]

ναι γιατι με ειχες δει απο κοντα

[venom7]

Χορτόπιτα για την βραδυνή λιγούρα και ενα σουβλάκι (δυστυχώς αυτό μου άφησε η σύζυγος)

Please...συνταγή(υλικά) και τρόπο παρασκευής και ψησίματος και της πίτας(ζύμης)...παρακαλώώώώ!!!!:happy:

[jax7480]

Έχεις για ψωμάκια πάνω και κάτω 2 άλλα burger ή μου φαίνεται;

Όχι ακριβώς. Τα επάνω μόνο που ήταν ήδη κομμένα, έχουν μέσα λιωμένο κασέρι και μπέικον.

[naxiand]

Ωραίο! Αν είναι όσο νόστιμο είναι και το σελινάτο ( <3 πολλές καρδούλες!)

ανεβασα μπράβο χοιρινό με πρασοσελινο(σελινοριζα) και πατάτα καλύτερος συνδυασμός... Νομίζω Βόλο συνηθίζεται....

Sent from my Nexus 7 using Tapatalk 2

[johncsj]

Ε μιας και βοηθάμε όλοι το unick να κάνει διατροφή... ας το βοηθήσω κι εγώ!!! :hehe:

Το χθεσινό και το σημερινό φαγητό στο σπίτι.

[GeorgeVasil]

Μετά το χθεσινό σερβίρισμα (Οτι εμεινε στο τηγανι)..

..Γαριδο-μακαροναδα.

Σήμερα είπα να αυτό-σχεδιασω λίγο..

Εκοψα το κοτοπουλο μικρα κομματακια..κ το πηγαινα για απλο alacrem.

Εκοψα τα φρεσκα μανιταρια και εβαλα κ το σκορδακι κατα τα γνωστα.

Ανοιγω κ την κρεμα γαλακτος..κ την αφηνω στην ακρη.

Διαπιστωνω οτι εχω παπρικα στο ντουλαπι.Εβαλα μπολικη γιατι μαρεσει πολυ.Οταν παρα κοκκινισανε τα πραγματα προσθεσα κ 4 κουταλιες ντοματα απο τον κηπο (βρασμενη της μανας).Εγινε special.Την κρεμα την εβαλα για να μην παει χαμενη.

Οργια.

[GeorgeVasil]

ανεβασα μπράβο χοιρινό με πρασοσελινο(σελινοριζα) και πατάτα καλύτερος συνδυασμός... Νομίζω Βόλο συνηθίζεται....

Sent from my Nexus 7 using Tapatalk 2

Confirmed αλλα χωρις πατατα.

[FANISTELROOY]

Sent from my HTC HD2 using Tapatalk

[acct]

Άντε, κάτι πιο διαιτητικό. Τώρα που έκλεισε κι η Domino's και αναγκαζόμαστε και τις φτιάχνουμε μόνοι μας, μίνι πίτσες με σπιτική σάλτσα, ζαμπόν, μανιτάρια, μοτσαρέλα, με φρέσκια πίτα ημέρας για ζύμη (ζεστή από το φούρνο).

Προετοιμασία: ~10' μαζί με το κόψιμο μανιταριών και την ετοιμασία της σάλτσας

Ψήσιμο: ~20'

Οι φωτογραφίες τις αδικούν, γιατί βιαζόμασταν να τις φάμε

[nucleus]

Και για εμένα σήμερα το μενού έχει

φακές :S

Μήπως να πάρω σουβλάκια?

[bowpower70]

Είπα να βοηθήσω κ γω με κάτι διαιτικό....

Αλλά επειδή μου φάνηκε πολύ φτωχό ένα απλό γλυκό πορτοκαλί...

Έγινε επεξεργασία Οκτώβριος 17, 2012 από bowpower70

[PetrosD]

Και για εμένα σήμερα το μενού έχει

φακές :S

Μήπως να πάρω σουβλάκια?

Κι εγώ το ίδιο είχα σήμερα!

[bowpower70]

Κι εγώ το ίδιο είχα σήμερα!

Σουβλάκια να φανταστώ

[PetrosD]

Όχι, μου αρέσουν οι φακές. Έβαλα ξύδι, τυρί φέτα και φρυγανία (αντί για ψωμί).

[FANISTELROOY]

Ας το βαλω ολοκληρωμενο.

Χοιρινη σπαλομπριζολα με αλατι, πιπερι, ριγανη και θυμαρι.

Ψημενη στο αντικολλητικο τηγανι.

Και στο τελος 1-1.5 κρασοποτηρο κοκκινο κρασι να την βρασει και να παρει εξτρα γευση.

Μαζι με ντοματοσαλατα και μια κουταλια Jack Daniel's sauce ετοιμη (αυτη που ειχα φτιαξει εγω πριν καμια βδομαδα ηταν πιο νοστιμη)

[Ταμτάκος]

Όχι, μου αρέσουν οι φακές. Έβαλα ξύδι, τυρί φέτα και φρυγανία (αντί για ψωμί).

Κι εγώ τις καταβροχθίζω (2 πιάτα) αλλά, δυστυχώς, τρώω μαζί και μια φρατζόλα ψωμί.

[xdoc]

Please...συνταγή(υλικά) και τρόπο παρασκευής και ψησίματος και της πίτας(ζύμης)...παρακαλώώώώ!!!!:happy:

για την πίττα της φωτο

μισο κιλό σπανάκι - ενα ματσάκι σέσκουλα -ενα ματσάκι λάπατα 3-4 πράσσα μετρια (μονο το λευκό μέρος)-λίγο άνιθο -μισό κιλό φέτα λίγο λάδι και δύο αυγά

Για την εκτέλεση- ψιλοκόβουμε τα χόρτα ,τα ξεπλένουμε τα βάζουμε σε ενα λεκανάκι,τρίβουμε μέσα το τυρί σπάμε και τα δύο αυγά (εγω προσθέτω και μια χούφτα τραχανα ή σιμιγδάλι χοντρό για καλύτερη απορρόφηση των υγρών) -ελέγχουμε εαν θέλει αλάτι- και τα ανακατεύουμε.Τώρα για το φύλλο έχουμε δυο επιλογές α) φτιάχνουμε ζυμάρι μόνοι μας και ανοίγουμε φύλλο (δύσκολο και χρονοβόρο εαν δεν ξέρεις) β) χρησιμοποιούμε έτοιμο φύλλο

Λόγω έλλειψης χρόνου και πείνας και εγώ στο έτοιμο κατέφυγα χρησιμοποιώντας 10 φύλλα

Με πινέλλο λαδώνουμε το ταψί στρώνουμε κάτω 3 φύλλα,λαδώνοντάς τα ενα- ενα κατόπιν ρίχνουμε ενα τμήμα των χόρτων στρώνουμε αλλο ενα φύλλο επαναλαμβάνουμε με τα χόρτα κ.ο.κ χρησιμοποιώντας συνολικά 4 φύλλα.Μετα βάζουμε τα 3 φύλλα που μας απέμειναν επάνω -λαδώνοντας τα ενα ενα, κόβουμε την πίτα με ενα μαχαίρι σε κομμάτια προσέχοντας όμως να μήν τρυπήσουμε κάτω κάτω ραντίζουμε την επιφάνεια με λίγο νερό και στον φούρνο(προθερμασμένο) για μία περίπου ωρα στους 180 βαθμούς και καλή όρεξη

ΥΓ1. Αύριο θα σου γράψω και μια συνταγή για πίττα χωρίς φύλλο

ΥΓ2. ταιριάζει τέλεια με την ντοματοσαλάτα της φωτο του[MENTION=7649]FANISTELROOY[/MENTION]

Έγινε επεξεργασία Οκτώβριος 17, 2012 από xdoc

[venom7]

[MENTION=4040]xdoc[/MENTION]

Καταρχάς σε ευχαριστώ πολύ!!!:thank_you2:

Στο point...

1)Άμα δε μας αρέσει το τυρί(φέτα και τα κλασικά) και το αλάτι,γίνεται και χωρίς αυτά ή βάζοντας τυρί που λιώνει?

2)Τι φύλλο χρησιμοποίησες???

3)Τι άλλο μπορούμε να βάλουμε για να ρουφήξει τα υγρά πέρα από αυτά?Υπάρχει τπτ?

[xdoc]

[MENTION=4040]xdoc[/MENTION]

Καταρχάς σε ευχαριστώ πολύ!!!:thank_you2:

Στο point...

1)Άμα δε μας αρέσει το τυρί(φέτα και τα κλασικά) και το αλάτι,γίνεται και χωρίς αυτά ή βάζοντας τυρί που λιώνει?

2)Τι φύλλο χρησιμοποίησες???

3)Τι άλλο μπορούμε να βάλουμε για να ρουφήξει τα υγρά πέρα από αυτά?Υπάρχει τπτ?

1) Εαν δεν σου αρέσει το τυρί και το αλατι μην βάζεις βέβαια κίτρινο τυρί δεν πάει και δεν το εχω δοκιμάσει.

Μπορείς να βάλεις ανθότυρο για πιο light

2) Εγω χρησιμοποίησα φύλλο κρούστας (μπορείς να βάλεις και πιο χοντρό θέμα γούστου)

3) Δεν χρησιμοποιώ τίποτα άλλο (το αλεύρι που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί δεν θα σου το συνιστούσα,

μια φορά που το χρησιμοποίησα αποτελέσματα απογοητευτικά)Μην βάζεις τιποτα εαν δεν έχεις φρόντισε να έχεις

στραγγίξει καλά τα χόρτα απλώς θα παραταθεί λίγο ο χρόνος ψησίματος

[eXhale]

@xdoc

Καταρχάς σε ευχαριστώ πολύ!!!:thank_you2:

Στο point...

3)Τι άλλο μπορούμε να βάλουμε για να ρουφήξει τα υγρά πέρα από αυτά?Υπάρχει τπτ?

αν εννοεις μεσα στην γεμιση,γαλετα ακα τριμμενη φρυγανια