AlexanderK

ρε παιδιά @karmen1983 @jax7480

βάλτε και μία συνταγή με τη ζύμη...! τρέξαν τα σάλια μου

Με γεια Χρυσόστομε. Καλούς καφέδες.

εγώ εδώ και 3 χρόνια είμαι με Gaggia classic και μύλο graef. Ο καλύτερος βοηθός σε αυτές τις περιπτώσεις είναι η ζυγαριά με χρονόμετρο.

Πίνω τουλάχιστον 2 διπλούς εσπρέσο καθημερινά. 

Δεν θα σχολιάσω την μηχανή (διότι γουστάρω να τα κάνω όλα μόνος και να παιδεύομαι... και είμαι λίγο κατά των, τα κάνω όλα με μία μηχανή)

Θα σου πω 2 συμβουλές για τον καφέ.

Έγω πάρει πολλά χαρμάνια και πολλές μάρκες. Από σούπερ μέχρι ψαχμένα μαγαζιά με καφέ και τιμές μέχρι 42 ευρώ το κιλό και και και....

Έχω βρει την γωνιά του καφέ στο κέντρο όπου έχω γίνει και φίλος με τον ιδιοκτήτη και παίρνω φρεσκοψημένο καφέ 18-23 ευρώ το κιλό.

Παίζει μεγάλο ρόλο ο καφές να είναι φρεσκοψημένος αλλά και ποιοτικός. 

Ένας φρέσκος καφές δουλεύεται πολύ διαφορετικά (κόψιμο - χρόνος εκχύλισης) από ότι ένας που θα πάρεις από το σούπερ χωρίς να ξέρεις πότε έχει ψηθεί κλπ...

Βρες ένα σωστό καφεκοπτείο και ψάξου... Και μάθε την μηχανή σου αφού έχει αρκετές ρυθμίσεις. Υπάρχει περίπτωση από καφέ σε καφέ να χρειαστεί να πειραματιστείς και να "πετάξεις" αρκετούς καφέδες μέχρι να καταλάβεις πως "δουλεύει".

Ένας εμπειρικός κανόνας λέει - για αυτούς που θέλουν να παιδεύονται - για καλό διπλό εσπρέσσο... Όσο γραμμάρια καφέ χρησιμοποιήσεις (συνήθως 16-18gr) στα 30 secs θα πρέπει να έχεις την διπλάσια ποσότητα καφέ - συνήθως 40 gr. Δεν ξέρω αν η μηχανή σου δείχνει και χρόνο. 

Και κάτι το οποίο δεν συζητιέται πολύ...Σκέψου για φίλτρο νερού.. Όχι εμφιαλωμένο αλλά φίλτρο. Για πολλά χρόνια χρησιμοποιούσα κανάτα με φίλτρα μέχρι που τα χριστούγεννα μας έκαναν δώρο οι γονείς μου ένα φίλτρο νερού 5 σταδίων με όσμωση... Λες και πίνω άλλο καφέ.

Θα μιλήσουμε και στο τηλέφωνο αυτές τις μέρες. Χαθήκαμε...

η συνταγή για τα brioche.

Σπιτικά ψωμάκια burger Συνταγή | Άκης Πετρετζίκης

AKISPETRETZIKIS.COM

---

Σπιτικά ψωμάκια για burger από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξε χειροποίητα ψωμάκια για μπέργκερ και γεμίστε τα με τα μπιφτέκια της αρεσκείας σας!

tip 

εκτός από τα 500 γρ αλεύρι που θέλει, στο τέλος αφού προσθέσω και το βούτυρο, επειδή βγαίνει αρκετά τσιχλωτή η ζύμη χρειάζεται να προσθέσεις ακόμα λίγο αλεύρι μέχρι να αρχίσει να σηκώνεται η ζύμη από τα τοιχώματα.

AMD 3rd Gen EPYC Milan 'EPYC 7543' CPU With 32 Cores & 3.7 GHz Boost Clocks Benchmarked, Faster Than Dual Intel Xeon Platinum CPUs

WCCFTECH.COM

---

New benchmarks of AMD's 3rd Gen EPYC Milan CPU, EPYC 7543, have leaked out showcasing faster performance than dual Intel Xeon Platinum CPUs.

το λες και ξε***κωμα....! χαχα

πριν 1 λεπτό, το μέλος salde έγραψε:

εύγε, όλα τα λεφτά!

1. βγαίνουν αφράτα στο εσωτερικό τους ή σου ξεραίνονται κάπως;
2. όποτε δεν βαριέσαι ρίχνεις και μια συνταγή/σύνδεσμο, ίσως ενδιαφέρει κι άλλους. Ναι σίγουρα υπάρχουν και στο διαδίκτυο αλλά εδώ έχουμε το εφαρμοσμένο.
ΤΙΑ
 

η γυναίκα μου τα φτιάχνει και είναι πολύ αφράτα. τα έχει κάνει 4-5 φορές με απόλυτη επιτυχία.

Νομίζω είναι του Άκη  και έχει και κάποια tips. To απόγευμα θα της ζητήσω link και πληροφορίες.

Η όλη διαδικασία παρασκευής - φούσκωμα - ψήσιμο περίπου 2.5 ώρες

πριν 13 ώρες, το μέλος karmen1983 έγραψε:

 

 

 

 

η γεύση πως είναι; σαν ψητή; δεν βάζεις καθόλου λάδι; απλά τις βάζεις μέσα ;

είχα δει κάτι παρόμοιο από το eshop αλλά πολύ φθηνότερο και το σκεφτόμουν. Βασικά η γυναίκα το κοίταζε....

On 25/12/2020 at 3:09 ΠΜ, το μέλος f117 έγραψε:

Και εσύ για Nas το έχεις?

ναι για nas. Ξεκίνησα με την προτελευταία έκδοση freenas και τώρα έγινε truenas

Σήμερα το μενού είχε entrecote....

κατά την μάχη πρόλαβα αυτό...

On 23/12/2020 at 1:04 ΜΜ, το μέλος paxman έγραψε:

 

2/4 και συνεχίζουμε

Έκανα και τεστ την ψύκτρα, μια χαρά κάθεται.

Άντε να έρθουν τουλάχιστον οι μνήμες για να κάνω power on test.

CPU έχω spare έναν G3220 μέχρι να έρθει ο Xeon.

 

 

 

Στην ίδια φάση και εγώ. Ξεκίνησα με am1, μου άρεσαν πολύ οι δυνατότητες του και τώρα έχω ένα Xeon E3-1220v3 με 24 gb ram Και περιμένω άλλα 8 για να γεμίσει.

Αν θες βάλε τα link από ebay που τα αγόρασες. 

εδώ και 4 χρόνια χρησιμοποιώ το βασικό της sonoff με 4 ευρώ περίπου το οποίο είναι συνδεδεμένο με ένα ρελέ φορτίου κάπου 15-16 ευρώ κόστος και έτσι ελέγχω τον θερμοσίφωνα

Με λίγοτερο από 20 ευρώ.

Χωρίς κανένα θέμα

On 30/10/2020 at 11:58 ΜΜ, το μέλος BasiliCeLew έγραψε:

Αναβάθμιση κινητού ακριβώς μετά από 3 χρόνια. Μου βγήκε 295€ (-17€ ακόμα από cashback) από AliExpress αποστολή από Πολωνία στις 20/10/2020 και παραλαβή 28/10/20. 

 

Από Oneplus 5T 6/64 σε Poco F3 Pro 6/128

 

Για να είμαι ειλικρινής από άποψη εμπειρίας χρήσης, δεν είδα καμία διαφορά. Οκ σίγουρα το Poco καλύτερη οθόνη (3 χρόνια πιο καινούργια amoled), πολύ καλύτερη αυτονομία λόγο μεγαλύτερης μπαταρίας (αρκετά πιο βαρύ όμως) + τα υπόλοιπα extra καλουδια που έχει αλλά μέχρι εκεί. 

 

Ίσως μου έχει φύγει το hype που είχα για τα κινητά κάποτε ή τα oneplus είναι μονόδρομος για μένα

 

 

αν θες δώσε και το λινκ μήπως το πάρω για την γυναίκα

με άλλη μητρική ίδια συμπεριφορά; επεξεργαστής μου μυρίζει

ποιο είναι το router? Μυτιλήνη είσαι;

πριν 4 ώρες, το μέλος Vagouridis έγραψε:

dry aged , indirect ψησιμο και στο τελος searing μεχρι τους 58C

πόσες ημέρες για dry aged?

πριν 2 λεπτά, το μέλος def έγραψε:

Γιατί ένα πρόγραμμα το τρέχει μόνο στα win7. 

από την στιγμή που είναι ένα λειτουργικό EOL σημαίνει ότι έχει σταματήσει η υποστήριξη και αρχίζει σιγά σιγά να έχει θέματα ασφάλειας και για να χρησιμοποιηθεί σαν κύριο λειτουργικό.

θα σου πρότεινα να βάλεις windows 7 σε ένα vm και να κάνει από εκεί την δουλειά σου. ή να ψάξεις αναβαθμισμένη έκδοση του συγκεκριμένου προγράμματος που να λειτουργεί με άλλα λειτουργικά.

Αν επιτρέπεται ποιο πρόγραμμα είναι;

πριν 3 ώρες, το μέλος def έγραψε:

Εχω την μητρικη TRX40-E και θελω να περασω τα windows 7 64bit , μπαινω στην επισημη σελιδα της μητρικης αλλα δεν εχει.Επισης εχω 2 μ.2 mp600 σε raid0 , αναρωτιεμαι αν οι drivers που εχω τωρα κανουν και για τα 7.

για ποιο λόγο να βάλεις ένα λειτουργικό που είναι eol?

πριν 20 ώρες, το μέλος acct έγραψε:

 

Ε, αν πληρώνεις 200... 

 

Το ερώτημα είναι γιατί από Down/Up το κάνανε Left/Right; 

για να βοηθήσω στο ερώτημα....

τι έγινε ρε παιδιά;

και στα 200 το ανέβασαν;