BBQ με υγραέριο - Τεχνικές, απορίες, προτάσεις

[f117]

Δώσε μια ευκαιρία και σε αυτό το κάπνισμα Γίνεται δουλίτσα!

Σε αυτές τις kettle .... Και σε όλους που είναι με κάρβουνα....πώς μπορείς να παίξεις σταθερά σε μια θερμοκρασία χωρίς να είσαι από πάνω? Να συμπληρώνεις η να ανοίγεις τα καρβουνα φανταζομαι

Έγινε επεξεργασία Ιανουάριος 26 από f117

[Vagouridis]

13 ώρες πριν, το μέλος f117 έγραψε:

Δώσε μια ευκαιρία και σε αυτό το κάπνισμα Γίνεται δουλίτσα!

Σε αυτές τις kettle .... Και σε όλους που είναι με κάρβουνα....πώς μπορείς να παίξεις σταθερά σε μια θερμοκρασία χωρίς να είσαι από πάνω? Να συμπληρώνεις η να ανοίγεις τα καρβουνα φανταζομαι

Σε weber παιζεις με την ποσοτητα καρβουνου στο καλαθι και το ποσο ειναι αναμενα και με τα δυο ρυθμιστικα εισοδου και εξοδου αερα.Για παραδειγμα δυο καλαθια μισο αναμμενα καρβουνα ( οχι μπρικετα) και με το ρυθμιστικο εισαγωγης πρωτη σκαλα και εξαγωγης στην μεση ειναι 140 βαθμοι για 4 ωρες.Εννοειτε θελει δοκιμες , αλλα και να ξεφυγεις λιγο δεν παιζει τοσο ρολο .Για αρχη παιζεις με μπρικετα ειναι πιο ανθεκτικη και οχι τοσο δυνατη οσο το καρβουνο.Το συπληρωμα ειναι ευκολο γιατι εχει ανοιγμα στην σχαρα ειτε να συμπληρωσεις ειτε να βαλεις νεα αναμενα  καρβουνα απο δοχειο αναμματος.

[f117]

Κατάλαβα....δηλαδή ουσιαστικά είσοδος έξοδο αέρα παίζεις.

115 βαθμούς γίνεται για έμμεσο με το κάρβουνο?

[Vagouridis]

13 ώρες πριν, το μέλος f117 έγραψε:

Κατάλαβα....δηλαδή ουσιαστικά είσοδος έξοδο αέρα παίζεις.

115 βαθμούς γίνεται για έμμεσο με το κάρβουνο?

Παιζεις και  με την ποσοτητα και το ποσο αναμμενα ειναι τα καρβουνα. Θεωρω οτι γινεται  , ομως τοσο χαμηλα δεν το εχω βαλει ποτε για πολλες ωρες και σταθερη θεροκρασια.

[f117]

Έρχονται.........

 

 

 

Sunnecko 15cm Filetiermesser Küchenmesser, Fischmesser Profi Messer - Fleischmesser mit scharfe Klinge, Ausbeinmesser Edelstahl mit Pakkaholz Griff in Geschenkbox : Amazon.de: Küche, Haushalt & Wohnen

WWW.AMAZON.DE

---

Amazon.de: Küchen- und Haushaltsartikel online - Sunnecko 15cm Filetiermesser Küchenmesser, Fischmesser Profi Messer - Fleischmesser mit scharfe Klinge, Ausbeinmesser Edelstahl mit...

 

 

 

Cutluxe Aufschnittmesser – 36cm Schinkenmesser - Lachsmesser, Dönermesser - Brisket Messer - Scharfes Messer aus deutschem Stahl - Volltang & Ergonomisches Griffdesign - Artisan Serie : Amazon.de: Küche, Haushalt & Wohnen

WWW.AMAZON.DE

---

Amazon.de: Küchen- und Haushaltsartikel online - Cutluxe Aufschnittmesser – 36cm Schinkenmesser - Lachsmesser, Dönermesser - Brisket Messer - Scharfes Messer aus deutschem...

 

Έγινε επεξεργασία Φεβρουάριος 7 από f117

[astrolabos]

Μαζί με το Sunnecko μη ξεχάσεις τα Simeco  

[f117]

Σωστός! ο,τι πρέπει θα είναι

[f117]

Ψησταριά Pellet Jamestown Landon | Praktiker

WWW.PRAKTIKER.GR

---

Βρείτε Ψησταριά Pellet Jamestown Landon και άλλες προτάσεις για Ψησταριές Κάρβουνου στη μεγαλύτερη ποικιλία της αγοράς μόνο στο Praktiker

 

 

με έχει πιάσει για το χωριό... 

πιστεύω θα μου περάσει....

[Spirosssss]

Έχει κάποιος άποψη για γκριλ με "plancha" (μεταλλική επιφάνεια μόνο χωρίς σχάρα), όπως αυτό;

 

Grill gazowy Napoleon PHANTOM ROGUE PRO PLANCHA (id:8714) - Dobregrille.pl

DOBREGRILLE.PL

---

Grill gazowy Napoleon Rogue PRO Plancha to najnowszy model w bogatej ofercie tego kanadyjskiego

 

Ξέρω οτι μπορείς να πάρεις το "παραδοσιακό" και να βάλεις έξτρα "plancha", αλλά αυτά που μου αρέσουν πάνε διπλή τιμή από το από πανω. 

 

 

Προσωπική άποψη:

Συν:

 - Ευκολότερος καθαρισμός (μόνο η επιφάνεια, δεν περνάει τίποτα από κάτω, εκτός από το δοχείο λιπών)

 - Δεν έχει κάπνα μιας και δεν υπάρχουν σταξίματα

 - Δεν έχεις αναφλέξεις

 - Ίση κατανομή θερμοκρασίας

 - Δεν πέφτουν μικρά κομμάτια ανάμεσα από τις σχάρες

 

 

Πλην:

 - Δεν νιώθεις οτι "γκριλάρεις" 

 - Δεν μπορείς να βάλεις σούβλα

 - Δεν είμαι σίγουρος τι θερμοκρασία πιάνει αυτό και αν το ψήσιμο είναι πιο αργό ίσως

 

Για μένα τα θετικά είναι περισσότερα. Γνώμες; Υπόψιν αυτή θα είναι η πρώτη αγορά γκριλ whatsoever

 

Έγινε επεξεργασία Δευτέρα at 07:29 μμ από Spirosssss

[Vagouridis]

Αφου πας σε αυτη την κατηγορια , καλυτερα μια napoleon με εξτρα πλακα για να μπορεις να τα συνδυαζεις ολα.Αυτη σε περιοριζει σε εναν τροπο ψησιματος.

[BloodMage]

10 ώρες πριν, το μέλος Spirosssss έγραψε:

"plancha"

Προσωπική άποψη θα πω και γω 
Με την μέθοδο αυτη ειναι σαν να τηγανίζεις. Κατι το οποιο το κανεις και στην κουζινα σου πανω σε ενα τηγανι δεν χρειάζεται να αγοράσεις κατι εξτρα 

[minast]

29 λεπτά πριν, το μέλος BloodMage έγραψε:

Προσωπική άποψη θα πω και γω 
Με την μέθοδο αυτη ειναι σαν να τηγανίζεις. Κατι το οποιο το κανεις και στην κουζινα σου πανω σε ενα τηγανι δεν χρειάζεται να αγοράσεις κατι εξτρα 

Ένα βασικό πλεονέκτημα της ψησταριάς είναι ότι γίνεται έξω και δεν τσικνίζει το σπίτι

[BloodMage]

9 λεπτά πριν, το μέλος minast έγραψε:

Ένα βασικό πλεονέκτημα της ψησταριάς είναι ότι γίνεται έξω και δεν τσικνίζει το σπίτι

Αυτο ναι ειναι τεραστιο πλεονεκτημα. Αλλα τρως τηγανιτο και οχι ψητο 

[f117]

Για μένα μην πας μόνο σε πλάκα....

Θα περιοριστείς πολύ....

Είναι σχεδον σαν να τηγανίζεις...

Ενώ άμα πάρεις μια και μετά πάρεις πλάκα μπορείς να κάνεις ο.τι θες....

Συνήθως οι πλάκες έχουν δύο όψεις μια εντελώς επίπεδη και η άλλη πλευρά έχει συνήθως γραμμουλες....

Εκτός αν έχεις αποφασίσει ότι θες μόνο smashed.... burgers....μπέικον....αυγά....κρεμμύδια....λαχανικά....λουκάνικο....

Για ρίξε μια ματιά στο YouTube τον https://youtube.com/@theflattopking?si=1Wv-Hi0NaD_RgrT5

 

Ζυγίσετε τα....

[Spirosssss]

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις! Ισχύει τόσο πολύ οτι θα είναι σαν να έχω ένα μεγάλο τηγάνι δηλαδή; Εναλλακτικά - και λόγω κόστους - κοίταγα για αυτή εδώ που έχει και κάμ ποσα περιφερειακά εξαρτήματα και λένε οτι είναι και εύκολη στον καθαρισμό

 

Grill gazowy Campingaz Onyx Seria 4 S - Autoryzowany sklep Decofire.pl

[f117]

5 ώρες πριν, το μέλος Spirosssss έγραψε:

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις! Ισχύει τόσο πολύ οτι θα είναι σαν να έχω ένα μεγάλο τηγάνι δηλαδή; Εναλλακτικά - και λόγω κόστους - κοίταγα για αυτή εδώ που έχει και κάμ ποσα περιφερειακά εξαρτήματα και λένε οτι είναι και εύκολη στον καθαρισμό

 

Grill gazowy Campingaz Onyx Seria 4 S - Autoryzowany sklep Decofire.pl

818 ευρώ βγαίνει?

Όλες θελουν καθάρισμα....

Αυτές που έχουν σχάρες ανοξειδωτες είναι πιο εύκολες....κάνει ο.τι θες στην σχάρα άφοβα....

Για μένα άμα είναι να φτάσεις εκεί πάνω δες τπτ Napoleon... 

Napoleon Freestyle 425 πχ.

Εγώ με την Jamestown 4.2 Knox είμαι ευχαριστημένος για τα λεφτά που έδωσα. Τάχει σχεδόν όλα.

Άμα θες να το "τερματίσεις" πας στα 1.700 εκεί γύρω σε Napoleon 425 με ανοιξειδωτες.... Πλαϊνό μάτι υπέρυθρων συν οπίσθιο καυστήρα...

Έχει και άλλες...φουλ...

Άμα για κάνα 800 η την απλή Napoleon η Jamestown 4.2 Knox.

Για πόσα άτομα συνήθως θα ψήνεις?

Τι θα σαρεσε να ψήνεις?

[Spirosssss]

Εδώ που είμαι δεν έχει παϊδάκια, κοκορέτσια,γαρδουμπάκια κλπ. Έχει μπριζόλες, λουκάνικα και μπέργκερς, άντε και καμμία πανσέτα. Έπειδη είμαστε οικογένεια 2+3 θα παίζει και πολύ κοτόπουλο. Και πρωινό θα έφτιαχνα ενίοτε. Ίσως και κάποιο λαχανικό για τη γυναίκα. Σποραδικά έρχονται και συγγενείς όποτε φτάνουμε στα 10 άτομα.

[f117]

3 ώρες πριν, το μέλος Spirosssss έγραψε:

Εδώ που είμαι δεν έχει παϊδάκια, κοκορέτσια,γαρδουμπάκια κλπ. Έχει μπριζόλες, λουκάνικα και μπέργκερς, άντε και καμμία πανσέτα. Έπειδη είμαστε οικογένεια 2+3 θα παίζει και πολύ κοτόπουλο. Και πρωινό θα έφτιαχνα ενίοτε. Ίσως και κάποιο λαχανικό για τη γυναίκα. Σποραδικά έρχονται και συγγενείς όποτε φτάνουμε στα 10 άτομα.

Από χώρο είσαι άνετος?

PL βρίσκεσαι?

Έγινε επεξεργασία 15 ώρες πριν από f117

[Spirosssss]

7 ώρες πριν, το μέλος f117 έγραψε:

 

 

1 ώρα πριν, το μέλος f117 έγραψε:

Από χώρο είσαι άνετος?

PL βρίσκεσαι?

Ναι και ναι