Seafalco

Προχθές στα πρόχειρα έφτιαξα (με οδηγίες από γυναίκα και γιο, φουρνοτηγανιστές πατάτες. Κομμένες "κυδωνάτες", σε μια λεκάνη βάζουμε τα μπαχάρια μας (ρίγανη, πάπρικα γλυκειά, πάπρικα καπνιστή, πιπέρι, αλάτι και σκορδάκι γκρανουλέ. Περιχύνουμε με πολύ λίγο λάδι και με την κουτάλα ανακατεύουμε αρκετά , έτσι ώστε όλες οι πατάτες να καλυφθούν από παντού με τη "σάλτσα" . και μετά στο ταψί με λαδόκολα. Ο φούρνος προθερμασμένος στους 240 και στον αέρα Στη μισή ώρα ένα γύρισμα, προσεκτικά και ξανά στο φούρνο για κάνα πεντάλεπτο και . . . . . . Να τρώει η μάνα και του παιδιού να μη δίνει ! Αν θέλουμε ρίχνουμε ακόμα λίγο αλάτι να το βρίσκει το δόντι! Η γεύση είναι απίστευτη, η πατάτα απέξω τραγανή και από μέσα λιώμα σαν οφτή, την δαγκώνεις και βγαίνουν τα αρώματα ! ! Γευστική πανδαισία, πραγματικά ! Αν το συγχρονίσετε με το συνοδευτικό τους, και τις φάτε ζεστές, δεν πρόκειται να ξαναφτιάξετε τηγανητές πατάτες στο . . . .τηγάνι ! Και τώρα που σας "έφτιαξα" -η ώρα είναι ακόμα 2 και 30- . . . προλαβαίνετε ! ! !

Καλημέρα στους απανταχού Λαμπήτες! ! ! Η μπόρα τη νύχτα "έπλυνε" τη πόλη και όλα το πρωί ήταν πιο ζωντανά και δροσερά ! Καλή δύναμη σε όλους και χαμόγελα!

Ζάχο κατ' αρχήν χρόνια πολλά ! Αν το ρίξιμο μετά το λάδωμα όπως σου είπαν τα παιδιά δεν συνεφέρει, πας για εξαγωγή της κλειδαριάς ολόκληρης. Με τη κλειδαριά στο χέρι βλέπεις ποιές είναι τριβόμενες επιφάνειες που γκρινιάζουν. Λίγο γράσο γραφίτη σε αυτές και το πρόβλημα κατά κανόνα λύνεται ! Αυτό έχει την ιδιότητα και προσφύεται στις επιφάνειες που έχουν αγριέψει και ο γραφίτης γεμίζει τις ατέλειες των επιφανειών και δημιουργεί ένα ολισθηρό στρώμα. Προσοχή όμως, λίγο γράσο και προσεκτικά, γιατί όπου πέσει λερώνει μόνιμα ! ! ! Δούλεψε την κλειδαριά μερικές φορές έξω από τη πόρτα και σκούπισε τα περισσεύματα! Αν δείς ότι είναι από το εσωτερικό της κλειδαριάς, αν αυτή ανοίγει άνοιξέ τη και πρόσεχε τα ελλατήρια. Αν δεν ανοίγει . . . πάρε άλλη ! Καλή συνέχεια !