Official ΦαγητοThread (FoodLab)

[dimitris_s]

ιερόσυλε ... τα τυλίγουμε με λαδόκολλα, αυτή που έχουμε να στρώνουμε στα ταψιά και όχι με αλουμινόχαρτο.

κατα τα άλλα.... x1000

Το ξέρω ρε, αλλά δεν είχα, τι να έκανα, έπιασα εκεί το αλουμινόχαρτο φλάπα-φλούπα και φύγανε άμεσα προς κατανάλωση.

[acct]

Φλωρεντία ή πέφτω έξω?

Μπα, πού να πέσεις έξω, παραείναι χαρακτηριστικό. Προφανώς το κόνσεπτ ήταν χιουμοριστικό: "I went to Florence and all I got was this lousy gelato". Και εξαιρετική πίτσα και φρέσκα ζυμαρικά βέβαια, αλλά δεν κάθομαι να παίρνω φωτογραφίες μέσα στα εστιατόρια όταν είμαι με παρέα.

[billpeppas]

let's go down to chocolate avenue...

[karmen1983]

Aντε να το ξεθάψω

Bon fillet και χωριάτικη :happy2:

[astrolabos]

Το κρέας το ψήνεις καθόλου ή είχες τραπέζι στον κόμη Δράκουλα;

[karmen1983]

Στας Γαλλίας μεγάλωσα εγώ

[PetrosD]

Η αλήθεια, Αγάπη, είναι ότι το κομματάκι που είναι σε πρώτο πλάνο, θέλει λίγο ψήσιμο ακόμα. Τα υπόλοιπα φαίνονται καλύτερα.

Μπον φιλέ μας είχε φτιάξει μια φορά ένας ανιψιός μου, σεφ και το είχε ψήσει λίγο περισσότερο από το δικό σου. Ήταν τέλειο!

[karmen1983]

Παιδιά η αλήθεια είναι ότι, το πως το τρώει ο καθένας είναι θέμα γούστου

[PetrosD]

Σημασία έχει ότι εσύ το τρως και εμείς κοιτάμε τη φωτογραφία και μας τρέχουν τα σάλια. :drool:

[karmen1983]

φαντάσου δηλαδή να το έιχα ψήσει όπως το τρως

[PetrosD]

Τώση ώρα είμαι με το laptop. Όταν ξαναδώ τη φωτογραφία των φιλέτων με την κανονική όθόνη του σταθερού, μάλλον θα εκτιμήσω καλύτερα πώς έχει ψηθεί.:giveup:

[dimitris_s]

Mπον φιλε χοιρινό (ψαρονέφρι) είναι τα γύρω κομμάτια, γιατί τα εκ των έσω μπριζολίδια μου κάνουν πιο πολυ για κόντρα φιλέ. Πολυ ωραίες οι ραβδώσεις απ' τη σχάρα.

Στας Γαλλίας μεγάλωσα εγώ

Το μπον φιλέ του μοσχαριού (όπως επίσης και κρέας αρνιού) φάτο και με το αίμα, ούτως ή άλλως έτσι τρώγεται, αλλά το χοιρινάκι θέλει 60 βαθμούς τουλάχιστον εσωτερικά, για να ψοφήσουν τα 5 διαφορετικά βακτήρια που συνήθως κουβαλάει.

Καλή τακτική είναι, τηγάνι ή σχάρα μέχρι να καραμελώσει καλά απ' έξω, και μετά 4-5 λεπτάκια φούρνου. Ψήνεται από μέσα σωστά, και είναι και πιο ζουμερό.

Μαμώ την επιστήμη όμως, εγώ Αγάπη το τρωγα κι έτσι να' ουμ.

[karmen1983]

Επειδή το σχόλιο από ότι κατάλαβα μάλλον πάει για χοιρινό bon fillet aka ψαρονέφρι εγώ έκανα μοσχαρίσιο.:to_pick_ones_nose3:

[minast]

Το κρέας το ψήνεις καθόλου ή είχες τραπέζι στον κόμη Δράκουλα;

Και μετά αναρωτιέσαι πώς σου βγαίνει το όνομα

[astrolabos]

Το κόκκινο είναι το νέο καφέ ε;

[karmen1983]

Και μετά αναρωτιέσαι πώς σου βγαίνει το όνομα

Τα μισά να μου έλεγε

[PetrosD]

Το monitor το έχεις καλιμπράρει, ή....;;;;;

[uNick]

ειναι λερωμενα τα γυαλια του

[astrolabos]

Όξω ρε

[billpeppas]

you know what time it is...