Official ΦαγητοThread (FoodLab)

[astrolabos]

Καμιά αδερφή ελεύθερη παίζει;

*Της Kάρμεν λέω

[minast]

Πέτυχα σήμερα αυτό:

I'm in a hotel in the middle of nowhere Oregon. Called down to room service, said they had a $20 ribeye special. Okay, fine. They just brought this. - Imgur

Και θυμήθηκα πριν λίγες μέρες ότι φάγαμε και εμείς μοσχαράκι στη γάστρα:

Λαχανικά, από τα οποία ξεχωρίζουν τα κυδώνια που είχαν γίνει λουκούμι...

Το κρέας από τη γάστρα μαζί με συνοδευτικά: ντοματούλες με χειροποίητους ανθούς κάπαρης και αγκινάρα τουρσί, τζατζίκι και πικάντικο γουκαμόλε

Δύο μπριζόλες για ορεκτικό από το ίδιο κομμάτι κρέας για να χωράει καλύτερα στη γάστρα .

Και εκτός συναγωνισμού: Η πρωινή μου φρέσκια μαρμελάδα με βανίλιες, αχλάδι και κάτι που ξεχνάω (δεν την έφτιαξα εγώ). Πολύ λίγη ζάχαρη, αλλά απίστευτη γεύση. Μπορεί να μη διατηρείται για πολύ, αλλά δεν χρειάζεται

[alkibiadhs]

Μια βδομαδα φοιτητης και η πρωτη μου αποπειρα στην κουζινα...

[fatal]

Μια βδομαδα φοιτητης και η πρωτη μου αποπειρα στην κουζινα...

Και τα τοστ καλα ειναι

[astrolabos]

Μια βδομαδα φοιτητης και η πρωτη μου αποπειρα στην κουζινα...

Βασικά μη βγάζεις τη πέτσα, στεγνώνει το κρέας έτσι

[alkibiadhs]

Βασικά μη βγάζεις τη πέτσα, στεγνώνει το κρέας έτσι

Το μπουτι το ειχα ετοιμο καθαρισμενο στην καταψυξη απο την μητερα μου εγω το μονο που εκανα ηταν να το ξεπαγωσω και να ακολουθησω τις οδηγιες της στο ψησιμο.

Για πρωτη φορα δεν περιμενα να ειναι τοσο ευκολο ουτε οτι θα τα παω τοσο καλα μπορω να πω οτι το εκανα καλυτερο απο της μητερας μου. :P

[kpetros]

Το μπουτι το ειχα ετοιμο καθαρισμενο στην καταψυξη απο την μητερα μου εγω το μονο που εκανα ηταν να το ξεπαγωσω και να ακολουθησω τις οδηγιες της στο ψησιμο.

Για πρωτη φορα δεν περιμενα να ειναι τοσο ευκολο ουτε οτι θα τα παω τοσο καλα μπορω να πω οτι το εκανα καλυτερο απο της μητερας μου. :P

η τεχνη ειναι οχι το να μαγιρευεις καλα , αλλα οικονομικα . Δεν λεω για τα υλικα , αλλα για τα πιατα που μαζευονται , γιατι πλεον τα πλενεις εσυ :upside:

[EraserheadX]

Home made bacon: https://imgur.com/gallery/DEdFgLU?

bonus: https://imgur.com/gallery/VH9zxjl

Έγινε επεξεργασία Οκτώβριος 12, 2014 από EraserheadX

[Guest]

η τεχνη ειναι οχι το να μαγιρευεις καλα , αλλα οικονομικα . Δεν λεω για τα υλικα , αλλα για τα πιατα που μαζευονται , γιατι πλεον τα πλενεις εσυ :upside:

Η τέχνη είναι να μαγειρεύεις ποιοτικά και γρήγορα.

Οι 30λεπτές προετοιμασιες απλά για να φάω κάτι, ποτέ δεν με ενθουσιαζαν.

[FANISTELROOY]

Μια βδομαδα φοιτητης και η πρωτη μου αποπειρα στην κουζινα...

Sample εφτιαξες;; που ειναι το υπολλοιπο ρε;;;

[zomg]

Φωτογραφίες τραβηγμένες με πατάτα (κλασσικά) :

Μοσχαρίσια μπριζόλα με καραμελωμένα κρεμμύδια & μανιτάρια. (12€)

Μπιφτέκια με λευκή σάλτσα & μανιτάρια. (8€)

"Δώρο" σαλάτα επιλογής. (μακαρονοσαλάτα)

Συμπαθητικά όλα, χωρίς να είναι κάτι ιδιέταιρο.

Για να ξεφύγεις από σουβλάκια/πίτσες κτλ καλά ήταν.

Τη μοσχαρίσια τη ζήτησα medium-rare και δεν είχε ίχνος ροζ μέσα της.

(είμουν σίγουρος πως θα τη failάρουν) Θα κάνω μια απόπειρα και στο

κοντινό μέλλον spamάρωντάς τους πώς ΑΚΡΙΒΩΣ τη θέλω μήπως την

πετύχουν. Στα μπιφτέκια θα 'θελα πολύ περισσότερη σάλτσα & πυχτή.

Μακαρονοσαλάτα OK ήταν. (πρέπει να 'σαι πολύ μάπας να τη failάρεις)

[FANISTELROOY]

Jack Daniels original bbq sauce

[acct]

Jack Daniels original bbq sauce

Ναι μωρέ, αλλά να τη βάλεις και σε κανένα μπουτάκι, γιατί με δύο φτερούγες ποιος θα πρωτοφάει;

Σε δίαιτα ήταν το πουλερικό;

[mer]

Χαχαχα μου θυμίζει αυτά που μας δίνουν στην λέσχη.Πάντως πολύ ωραίο πρέπει να είναι

Έγινε επεξεργασία Οκτώβριος 12, 2014 από Mer

[FANISTELROOY]

Ναι μωρέ, αλλά να τη βάλεις και σε κανένα μπουτάκι, γιατί με δύο φτερούγες ποιος θα πρωτοφάει;

Σε δίαιτα ήταν το πουλερικό;

4 είχα πάρει με £3, τα δύο πρώτα τα έφαγα και τα άλλα δύο τα έφερα σε κάτι φίλους μου που είχαν ψήσει κάτι μπριζόλες.

[acct]

Απλά μου φάνηκαν λίγο μινιόν για μπουτάκια, κατά τ' άλλα μια χαρά, μη δίνεις σημασία.

[felix]

Φωτογραφίες τραβηγμένες με πατάτα (κλασσικά) :

Μοσχαρίσια μπριζόλα με καραμελωμένα κρεμμύδια & μανιτάρια. (12€)

Μπιφτέκια με λευκή σάλτσα & μανιτάρια. (8€)

"Δώρο" σαλάτα επιλογής. (μακαρονοσαλάτα)

Συμπαθητικά όλα, χωρίς να είναι κάτι ιδιέταιρο.

Για να ξεφύγεις από σουβλάκια/πίτσες κτλ καλά ήταν.

Τη μοσχαρίσια τη ζήτησα medium-rare και δεν είχε ίχνος ροζ μέσα της.

(είμουν σίγουρος πως θα τη failάρουν) Θα κάνω μια απόπειρα και στο

κοντινό μέλλον spamάρωντάς τους πώς ΑΚΡΙΒΩΣ τη θέλω μήπως την

πετύχουν. Στα μπιφτέκια θα 'θελα πολύ περισσότερη σάλτσα & πυχτή.

Μακαρονοσαλάτα OK ήταν. (πρέπει να 'σαι πολύ μάπας να τη failάρεις)

Από ποιό μαγαζί είναι όλα αυτά ?

[Dolly]

Το ΣΚ τυχαία πάλι βρέθηκα στην Μόνζα, και πήγα να φάω και εγώ σαν παιδί κάτι απλό και μικρό.

Είναι αν θυμάστε μερικά ποστ πίσω το ίδιο εστιατόριο που είχα φάει το σνίτσελ που ήταν λίγο πιο μικρό απο πλακάκι πεζοδρομίου.

Σας παρουσιάζω το "Tomahawk" κατά τον κατάλογο, και ναι μπορεί να ήταν το όπλο του Magua στον "Τελευταίο των Μοϊκανών"... , ναι ήταν 1,2 κιλά.

[jesus]

Ετσι τιγκα στο αιμα.

Την χτυπησες κανα 2 φορες στο τραπεζι για να ψοφησει?

Τι κανουν τις καινε λιγο απ εξω με flamethrower και τις πετανε στο πιατο με την μια?

Οκ δεν γουσταρω νοοτροπια ελλαδας ψηνουμε το κρεας μεχρι να στεγνωσει εντελως αλλα οχι να και σταζει ακομα αιμα.

Αυτο απο κατω απο την μπριζολα πατατες ειναι?

Ποιος σκεφτηκε οτι το να πλακωσεις τις πατατες με την μπριζολα ειναι καλη ιδεα?

Στην πυρα.

Btw μου ρθε μου τωρα φλασια,οποιος ειναι κοντα κορινθια και θελει να φαει θεικο κρεας/πατατες=>Αγιονορι Κορινθιας

Ενα κατσικοχωρι ειναι πανω στο βουνο σε κατι κατσαβραχα με μια ταβερνα ολη και ολη.ΣΚ η κλεινεις τραπεζι η πας πολυ νωρις αν θες να φας

Μια φορα εχω παει πριν κανα 2 χρονια,απο τις καλυτερες μασαμπουκες που εχω κανει στην ζωη μου.

Έγινε επεξεργασία Οκτώβριος 15, 2014 από jesus

[felix]

Ετσι τιγκα στο αιμα.

Την χτυπησες κανα 2 φορες στο τραπεζι για να ψοφησει?

Τι κανουν τις καινε λιγο απ εξω με flamethrower και τις πετανε στο πιατο με την μια?

Οκ δεν γουσταρω νοοτροπια ελλαδας ψηνουμε το κρεας μεχρι να στεγνωσει εντελως αλλα οχι να και σταζει ακομα αιμα.

Αυτο απο κατω απο την μπριζολα πατατες ειναι?

Ποιος σκεφτηκε οτι το να πλακωσεις τις πατατες με την μπριζολα ειναι καλη ιδεα?

Στην πυρα.

Στο "Bar" στο Μαυροβούνιο, έχει σερβιριστεί αντίστοιχου μεγέθους κοψίδι βροντόσαυρου πάνω σε μια φέτα ψωμί.

Βοηθούσε και στο να μή γλυστράει κατά το κόψιμο και για να μαζέψεις τα ζουμάκια....

Κατά τα άλλα ωραία τα medium, medium-rare....

OT : Νόμιζα ότι έγραφες "Winters is coming"

[MENTION=5181]winters[/MENTION]