sstav Αύγουστος 16, 2014 #10361 Αύγουστος 16, 2014 δεν θέλει ανακάτεμα περιοδικά όταν το καταψύχεις; για να αποκτήσει αυτή τη κρεμμώδη υφή του παγωτού...διαφορετικά δεν γίνεται γρανίτα;
karmen1983 Αύγουστος 16, 2014 #10362 Αύγουστος 16, 2014 Οπως είπα δεν έχω παγωτομηχανή. Το συγκεκριμένο βγαίνει κρεμώδες απλά βάζοντας το στο ψυγείο. Ισως η σαντιγί; Ισως τα ζαχαρούχα; Δε ξέρω είναι πάντως πολύ καλό και εύκολο
Κοπρίτης Αύγουστος 18, 2014 #10363 Αύγουστος 18, 2014 λοιπόν μετά απο συνταγή που μου έδωσε ο @GriGas (την άλλαξα λίγο) δηλώνω ότι δε ξαναπαίρνω παγωτό απο πουθενά500ml κρέμα γάλακτος3 βανίλιες σε σκόνη ή ένα φύλλο βανίλιας2 ζαχαρούχα γάλαταΒάζουμε στη κατάψυξη μία κατσαρόλα με πάτο νααααα με το συμπάθιο ή μεταλλικό μπολ (έκανα το πρώτο) και τα ανακατευτήρια από το μίξερ για 5 ώρες να γίνουν τούμπανα. (αν δεν έχετε παγωτομηχανή όπως εγώ.)χτυπάμε την κρέμα με τις βανίλιες να γίνει σαντιγί μετά που γίνει βάζουμε σιγά σιγά τα ζαχαρούχα και ανακατεύουμε καλά.Μετά με μία σπάτουλα κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα μη μείνει το ζαχαρούχο στο πάτο.Βάζουμε τη μισή δόση και προσθέτουμε oreo μπισκότα (αυτά επέλεξα) και μετά την άλλη μισή και ξανα πάλι μπισκότα.Στη κατάψυξη και μετά από μερικές ώρες (5-6 ανάλογα το ψυγείο σας) απολαμβάνετε παγωτό κόλαση!!!!μεγάλε @GriGas δεν υπάρχειςςςςςς!!!!παραλλαγές με κουβερτούρα κλπφρούταξηρούς καρπούς και ότι θέλετε!!!Ζωγράφισε λέμε!!! :big_boss:[attach]63611[/attach]Αγαπη παρε μια οικιακη παγωτομηχανη της προκοπης, θα με θυμηθειςεγω σε αυτην εκανα αποσβεση στο πρωτο διμηνο κιολαςκαι τωρα βγαζει το τριτο της καλοκαιρι απροβληματιστα....η υφη του παγωτου κι ο συνολικος χρονος ενασχολησης βελτιωνονται σημαντικα!τωρα που ξεκινησες να ξερεις οτι δεν ξαναγυρνας στα ετοιματζιδικα με την καμια...ακομα και των ζαχαροπλαστειων/gelaterie θα τα κρινεις πλεον πολυ πιο αυστηραστην ιδια συνταγη που δοκιμασες, παιξε με τις αναλογιες κρεμας/ζαχαρουχουνα δεις ποιο σου καθεται καλυτερα στη γευση/υφηπιο πολυ κρεμα συνηθως αφρατευει κι εχει καλυτερη υφη αλλα αφηνει λιπαρη επιγευση στη γλωσσαπιο πολυ ζαχαρουχο μπορει να γλυκαινει πιο πολυ απ'οσο θες για καποιες γευσεις παγωτου (πχ σοκολατα)(και φυσικα μη παραλειψεις home made σαλτσα καραμελας βουτυρου, τοσο απλο αλλα παραλληλα φονικα νοστιμο)παρε βανιλιες οικονομικα απο εδω για μην στον πιασουν στα supermarket και μπαχαραδικαδοκιμασε γευσεις, εχουν αισθητη διαφορα στο αρωμα κι οχι μονο στο ονομακαμια σχεση με τις σκονες και τα extractsμη φοβηθεις τις ποσοτητες διατηρουνται μια χαρα στο ψυγειο πανω απο χρονο(ενα παλιο κυλινδρικο acrylic res κανει καλη δουλεια)δοκιμασε και συνταγη ιταλικου με αυγο για απλη βανιλια ή και παρφε απλα γ@μειαμα βρεις καταλληλες πρωτες υλες why not και καιμακι (ακομα δεν το εχω δοκιμασει δυστυχως)
karmen1983 Αύγουστος 18, 2014 #10364 Αύγουστος 18, 2014 Thanks για τοsite με τις βανίλιες ρε συ Γιώργο γιατί εδώ πρέπει να τις παίρνεις με το σταγονόμετρο στις τιμές που τις έχουν. Τα υπόλοιπα τα παίρνω σοβαρά υπόψιν
winters Αύγουστος 18, 2014 #10365 Αύγουστος 18, 2014 Μιας και πιάσαμε τα του παγωτού. Cheesecake Waffle House.-Όλα τα άλλα είναι να 'χαμε να λέγαμε.
FANISTELROOY Αύγουστος 18, 2014 #10366 Αύγουστος 18, 2014 Καλά εννοείται ότι τα παγωτά του waffle house είναι κορυφαία. Η βαφλα γενικά δεν μου αρέσει, οπότε δεν μπορώ να κρίνω.
karmen1983 Αύγουστος 20, 2014 #10368 Αύγουστος 20, 2014 Να πω το πόνο μου! Πήγα Σκλαβενίτη σήμερα και πέτυχα φραγκόσυκα. Είχα να φάω χρόνια απο τότε που σα κακό κορίτσι τα έκοβα απο όπου έβρισκα φραγκοσυκιά και ας με τσιμπάγανε. ρε μαμότεν μέχρι και τα φραγκόσυκα έχουν μπ@στ@ρδέψει πλέον. Ελεος!!!!
karmen1983 Αύγουστος 20, 2014 #10370 Αύγουστος 20, 2014 lol ρε Σοβαρά σα να έτρωγα πολυυυυυυυυυυ μαλακό σφουγγάρι ήτανε
Delijohn Αύγουστος 20, 2014 #10372 Αύγουστος 20, 2014 Γεμάτο είναι εδώ που είμαι διακοπές.. πήγε ο πατέρας μου ένα πρωί κ μάζεψε κ τα έφερε και τα καθαρίσαμε, έφαγε όλη η γειτονιά! Ειδικά πρωί πρωί από το ψυγείο, μπορώ να φάω άνετα πάνω από 6-7..
salde Αύγουστος 20, 2014 #10375 Αύγουστος 20, 2014 [MENTION=2162]GruntGR[/MENTION] « μπορει καποιος να μου εξηγησει ομως τι διαλο ειναι αυτο το "μπιφτεκι θεσσαλονικης" ?»το τρως με καλαμάκι μάλλον. Για άλλο σ΄έψαχνα όμως, Εθνικής Αντιστάσεως 62-64, Nonna Edda, δεν είναι για να κάτσεις εκτός αν βολεύεσαι στο πεζοδρόμιο, 210-7240024, αν ακολουθήσεις τα βήματά μου από 2 Σεπτεμβρίου που ανοίγουν πάλι προβλέπεται να τους κάνουμε πλούσιους.
karmen1983 Αύγουστος 20, 2014 #10376 Αύγουστος 20, 2014 off topic αλλά θα το τολμήσω που εξαφανίστηκες εσύ ωρέ;
salde Αύγουστος 20, 2014 #10377 Αύγουστος 20, 2014 τρέχω, τρώω, αρρωσταίνω και σου βρήκα κι εσένα το TheSaladProject (ψάξ΄το FB) που ΄ναι politically correct και λογικά σου κάνει παράδοση όταν ξεμείνεις από πρασινάδες ΥΓ: ο καφές τους είναι από TAF κι είναι καλός αν χρειαστείς, αλλά κλείνουν στις 5μμ
Seafalco Αύγουστος 21, 2014 #10380 Αύγουστος 21, 2014 Απλά respect ! ! ! Ο συνδυασμός αυτός είναι το κάτι άλλο, οι γεύσεις συμπληρώνουν η μία την άλλη, με απίστευτο τρόπο! Ax!!! Αυτό το πρώτο πιάτο, είναι μια γευστική απόλαυση! Αγάπη να 'σαι καλά ρε συ, είχα καιρό να δω αυτό το μενού! ! ! :worship:
Recommended Posts
Archived
This topic is now archived and is closed to further replies.