Jump to content

Ελλαδος οινο-πνευματα...


Recommended Posts

Εδω γραφουμε τις εντυπωσεις μας απο  -καθαρα κ μονο - Ελληνικα οινοπνευματωδη...

Ουζα , τσιπουρα, κρασια , μπυρες κ οτιδηποτε μας εχει κανει εντυπωση απο οτι εχουμε δοκιμασει που φτιαχνεται στον τοπο μας!

  • Like 8
Link to post
Share on other sites

Ρετσινα Ντερτι, μπορουμε να την πουμε και κρασορετσινα καταλληλη για παντος ειδους κρεατικων με ειδικοτητα ομως στα σουτζουκακια.

Ρετσινα Βασιλικη, την δοκιμασα περσι το καλοκαιρι με συνοδεια θαλασσινων και εμεινα εκπληκτος απο την γευση και τα αρωματα της.

Κρασι Αγιος Χρονος, τα λογια ειναι περιττα συνδυαστε το με καπνιστο τυρι Μετσοβου για μια εκρηξη αρωματων στον ουρανισκο σας.

 

 

 

Edited by Proteas
  • Like 4
Link to post
Share on other sites

Tσικουδια απο κατι μαστορια στο Αγιο Ορος.

2 χρησεις , καταποση για ευχαριστηση , ψυχρη εκκινηση για τα τρακτερ τον χειμωνα.

Περαν του χαβαλε ομως οταν ειχα μπει μεσα δοκιμασα τα καλυτερα  τσιπουρα και ουζα .

Χωρις φυσικα το κρασι τους να πηγαινει πισω.

  • Like 5
  • Haha 2
Link to post
Share on other sites

Ρετσίνα Κεχρή, η απλή (Κεχριμπάρι) για ευρείας κατανάλωσης. Βγάζει και κάτι άλλες, το Δάκρυ του Πεύκου, αφενός θα τα τοπθετούσα περισσότερο σε κατηγορία λευκού κρασιού αφετέρου έχω την προκατάληψη ότι ορισμένα πράγματα χάνουν τον χαρακτήρα τους αν περάσουν σε άλλη κατηγορία οικονομική και δεν πρέπει να ονομάζονται με το κοινό τους όνομα.
Δεν υπάρχει για εμένα σουβλάκι 20 ευρώ, αν δεν είναι σε προσιτή τιμή δεν το θεωρώ σουβλακι (μπορεί να είναι υπέροχο και να το τρώω για 20 ευρώ, έτερον εκάτερον).

Υπάρχει και μια ρετσίνα που δεν έχω βρει στην Αθήνα εύκολη, από ξινόμαυρο Νάουσας, νομίζω ήταν Χρυσοχόου ο οινοπαραγωγός. Την ήπια σε εξαιρετική ψησταριά σε προάστιο της Κατερίνης (Σβορώνος, Μπέμπης), ελαφριά, γευστική, ευκολόπιοτη.

Μπύρα Χίος (Chios) νομίζω ήταν η ale τους. Απαστερίωτη. Μπύρα μία από Κέρκυρα (όχι η corfu νομίζω Ionian ονομαζόταν) την είχα πιεί στο ένα Ντορέ, στην Θεσσαλονίκη. Αξιοπρεπής, όχι μοναδική.

 

Τα κρασιά (εμφιαλωμένα, δεν πιστεύω σε όποιο πουλιέται ως «χύμα», πρόκειται περί κακού στερεότυπου) είναι κατηγορία από μόνα τους. Δοκιμάζω διάφορα, το κρασί είναι εντελώς διαφορετικό προϊόν, δεν μπορεί να συγκρίνεται με τα υπόλοιπα οινοπνευματώδη γιατί έχει μοναδικά χαρακτηριστικά. (δεν υπάρχει η έννοια της μάρκας που επαναλαμβάνεται ίδια από χρόνο σε χρόνο)

  • Like 6
Link to post
Share on other sites

Κτήμα Κίτρους , Μαλαγουζιά , σε λευκό ξηρό

Κτήμα Χρυσοστόμου, Μουσαίος , σε κόκκινο ξηρό

Κτήμα Βιβλία Χώρα, Ώβηλος, λευκό ξηρό

Κτήμα Άλφα , Μαλαγουζιά , λευκό ξηρό

Νεμέα, Αγιωργίτικο , κόκκινο ξηρό

D'Asti το καλοκαίρι , παραλία , απόγευμα προς βράδυ 

 

Τσίπουρο της περιοχής καλό, χύμα συνήθως, χωρίς γλυκάνισο 

Τσίπουρο περιοχής Τυρνάβου, συνήθως πολύ καλό, ποικιλίες απο εξαιρετικά σταφύλια

Πεπαλαιωμένο τσίπουρο Σπυρόπουλου, σαν ουίσκι μοιάζει αλλά με εξαιρετική επίγευση 

Κρητική γράπα, 2η απόσταξη, παγωμένη, σφηνάκι για καλοκαίρι, καταπληκτικό 

(φοβεροί οι Κρητικοί) 

 

Πίνουμε κονιάκ ή πιο σωστά brandy, Μεταξά 7άστερο ή Grand Reserve

Hennesey κλπα καλά αλλά μου αρέσει το πιο γλυκό του Μεταξά μαζί με λίγη σοκολάτα υγείας

 

οφτοπικ /

Ουίσκι τα Λαγκαβούλιν 16άρια καπνιστά είναι νέκταρ, είχε δίκιο ο Ρον Σουάνσον αλλά

έπαθα πλάκα με Caol Ila (Κάο Ίλα μου το είπανε) και Isle of Jura 

Ψιλοακριβά αλλά πίνεις κάτι ξεχωριστό

/οφτοπικ 

 

Μπύρες είμαι πολύ βασικός, lager , pilsner καλής ποιότητας να είναι και δέσαμε 

Μια Βολιώτικη που έπινα Πήλιο ήταν δυνατή , αφιλτράριστη , πολύ ωραία 

Μου έχουν πει για μια Ζευς αλλά δεν την έχω πετύχει , ακόμα

 

 

 

  • Like 5
  • Thanks 1
Link to post
Share on other sites

Απο κρασια δεν εχω μεγαλη εμπειρια αλλα αυτα που μου εχουν κανει μεγαλη εντυπωση ειναι, το λευκο Caramelo κυριως για τις καπνιστες νοτες του, το Visanto του Ρουσσου που αφηνει μια επιγευση γεματη φραουλα και βισσινο - δε θυμαμαι ετικετα, αλλα θυμαμαι οτι ηταν το δευτερο και το τριτο σε σειρα παλαιωσης. Το πιο παλαιωμενο παραειχε δυνατη γευση για τα γουστα μου. Επισης το Μοσχατο Πατρων απο Ζοινος που ειναι γλυκο κρασι με πολυ εντονη γευση αποξηραμενου βερικοκου.

 

Για μπυρες μπορω να γραψω πολλες αραδες αλλα θα περιοριστω να προτεινω να δοκιμασετε στην Olympica Magna, αν τη βρειτε πουθενα 😛

Edited by spH3RiCal
  • Like 3
Link to post
Share on other sites
1 hour ago, spH3RiCal said:

θα περιοριστω να προτεινω να δοκιμασετε στην Olympica Magna, αν τη βρειτε πουθενα

την είχες βρει κάπου στην Αθήνα;

 

 

  • Like 1
Link to post
Share on other sites

Ενα εξαιρετικο VFM λευκο κρασι , ειναι η Παραγκα  του Κυρ Γιαννη. 

 

  

11 hours ago, Thresh86 said:

 

οφτοπικ /

Ουίσκι τα Λαγκαβούλιν 16άρια καπνιστά είναι νέκταρ, είχε δίκιο ο Ρον Σουάνσον αλλά

έπαθα πλάκα με Caol Ila (Κάο Ίλα μου το είπανε) και Isle of Jura 

Ψιλοακριβά αλλά πίνεις κάτι ξεχωριστό

/οφτοπικ 

 

 

Να ξερετε εσεις με τα καπνιστα ουισκι, ειστε στην μαυρη λιστα.... :p 

  • Like 3
  • Haha 2
Link to post
Share on other sites

Τσίπουρο Τυρνάβου χύμα. Φέρνουμε στο μαγαζί και είναι απλά θεϊκό.

Ερυθρός ημιγλυκος "Βαλσαμο". Νομίζω είναι από παραγωγό στα Μέγαρα, μάλλον Σκλαβουνος λέγεται ο παραγωγός. Αν το βρείτε πιστεύω δε θα ξαναδοκιμασετε άλλον ερυθρό ημιγλυκος....

  • Like 3
Link to post
Share on other sites
Μία ώρα πριν, το μέλος YDinopoulos έγραψε:

 

 

 

Να ξερετε εσεις με τα καπνιστα ουισκι, ειστε στην μαυρη λιστα.... :p 

 

γιατί ωρε καπετάν οπλαρχηγέ Ντινόπουλε ? (γιορτάζουμε Επανάστα φέτος ) 

  • Like 2
Link to post
Share on other sites
πριν 2 ώρες, το μέλος YDinopoulos έγραψε:

Να ξερετε εσεις με τα καπνιστα ουισκι, ειστε στην μαυρη λιστα.... :p 

Το μπαν λίγο τους πέφτει.

Είναι ο μόνος λόγος διαφωνίας με τον κουμπάρο μου.

Αν του κόψω κάποτε την καλημέρα θα είναι για αυτά τα καπνιστά τα αμερικάνικα που πίνει. 

  • Like 3
Link to post
Share on other sites
54 minutes ago, Thresh86 said:

 

γιατί ωρε καπετάν οπλαρχηγέ Ντινόπουλε ? (γιορτάζουμε Επανάστα φέτος ) 

 

 Περα απο την πλακα... Με τα δικα μου τα σταθμα, το καπνισμα αλλοιωνει ολες τις αρχικες γευσεις.    Σαν να βαζεις γαλα στον καφε. Αλλαζει τελειως

 

12 minutes ago, p55 said:

Το μπαν λίγο τους πέφτει.

Είναι ο μόνος λόγος διαφωνίας με τον κουμπάρο μου.

Αν του κόψω κάποτε την καλημέρα θα είναι για αυτά τα καπνιστά τα αμερικάνικα που πίνει. 

 

Γιατι τα Σκοτζεζικα....  α πα πα...   Εδω και κανα χρονο με Ιρλανδεζικα την βγαζω και ειμαι ενθουσιασμενος

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
πριν 13 λεπτά, το μέλος YDinopoulos έγραψε:

 

 Περα απο την πλακα... Με τα δικα μου τα σταθμα, το καπνισμα αλλοιωνει ολες τις αρχικες γευσεις.    Σαν να βαζεις γαλα στον καφε. Αλλαζει τελειως

 

 

Γιατι τα Σκοτζεζικα....  α πα πα...   Εδω και κανα χρονο με Ιρλανδεζικα την βγαζω και ειμαι ενθουσιασμενος

 

Το Caol iLa και το Isle of Jura δεν είναι καπνιστά πάντως απ'ότι θυμάμαι 

 

Και εμένα δεν με τρελαίνουν τα καπνιστά γενικώς αλλά η ποιότητα στο Λαγκαβούλιν είναι τέτοια που προσθέτει παρά αφαιρεί 

  • Like 3
Link to post
Share on other sites
25 minutes ago, Thresh86 said:

 

Το Caol iLa και το Isle of Jura δεν είναι καπνιστά πάντως απ'ότι θυμάμαι 

 

Και εμένα δεν με τρελαίνουν τα καπνιστά γενικώς αλλά η ποιότητα στο Λαγκαβούλιν είναι τέτοια που προσθέτει παρά αφαιρεί 

Caol iLa The clean, appetising nose shows subtle citrus fruit with just a puff of smoke

Isle of Jura :  The initial taste is also subtly sweet with a slight smoke 


Ισως επειδη ειναι πολυ ελαφρια καπνιστα να μην το καταλαβαινει καποιος.  Θα ρωτησω εναν φιλο παλαβο ουισκακια αν τα εχει δοκιμασει

    • Like 1
    Link to post
    Share on other sites

    δεν έχουν καμία σχέση με Λαγκαβούλιν καπνιστο στην επίγευση , παφ ,  παουερ γκερκλς κ δώρα η μικρή εξερευνήτρια :tongueout: 

    • Like 2
    • Haha 1
    Link to post
    Share on other sites

    πίσσα και πούπουλα στους εχθρούς των peaty και των smoky, p55, YDinopoulos. (τυρφώδη, καπνιστά, δεν είναι ακριβώς το ίδιο). Στηρίζουμε κουμπάρο, Thresh86. ρεπορτ, Κουκης, αρχηγούλης, πάρτε θέση.

    Το παλιό Μετσοβόνε ήταν καλό, από ελληνικά προϊόντα.

    • Like 1
    • Haha 1
    Link to post
    Share on other sites
    πριν 49 λεπτά, το μέλος konstantinakis έγραψε:

    H Τζούρα (Isle of Jura) δεν είναι καπνιστό ουίσκι.

    Στα on-topic ΖΕΟΣ ξανθιά φρέσκια μπύρα σε πλαστικό μπουκάλι :wub:

     

    μπράβο , θένκ γιου, όχι Ζευς που έγραψα αλλά ΖΕΟΣ λέγεται 

     

    τι να κάνω που όλο μου την παινεύουν και όλο δεν την έχω βρει :hehe:

     

     

    • Like 1
    Link to post
    Share on other sites

    Join the conversation

    You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

    Guest
    Reply to this topic...

    ×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

      Only 75 emoji are allowed.

    ×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

    ×   Your previous content has been restored.   Clear editor

    ×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

    ×
    ×
    • Create New...

    Important Information

    By using this site, you agree to our Terms of Use.