Official ΦαγητοThread v2.0

[jax7480]

Εννοείς κιμά με ολίγο από μακαρόνια.

 

[Stelios13]

Κ αφου ξεπατωθηκαμε σημερα σε οτι δουλεια ειχα αναβαλλει τελευταια λογω κουρασης, ας το απολαυσουμε με τσιπουρο απ το χωριο κ....

ρολλακια μελιτζανας με απ ολα κ σαλαμι Λευκαδας....

 

Φαβα με νεροκρεμμυδο [οσοι δεν το χετε δοκιμασει, χανετε] κ τις γνωστες ελιες που καποιοι απο δω ηδη γνωριζουν!

Τυφλα να χει το καλυτερο γκουρμε πιατο ,οταν τα υλικα ειναι προσεκτικα διαλεγμενα  κ η συνταγες προερχονται απο γενιες πισω....

[eXhale]

cake & burgah

[xkabamarux]

18 hours ago, karmen1983 said:

Μακαρονια με κιμά απο εδω

 

Κατι δεν πηγε καλα με το κιμα στο θεμα εμφανισης. Πολλες φορες ομως δεν εχει καμια σχεση με το θεμα γευσης. 

17 hours ago, Stelios13 said:

Κ αφου ξεπατωθηκαμε σημερα σε οτι δουλεια ειχα αναβαλλει τελευταια λογω κουρασης, ας το απολαυσουμε με τσιπουρο απ το χωριο κ....

ρολλακια μελιτζανας με απ ολα κ σαλαμι Λευκαδας....

 

Φαβα με νεροκρεμμυδο [οσοι δεν το χετε δοκιμασει, χανετε] κ τις γνωστες ελιες που καποιοι απο δω ηδη γνωριζουν!

Τυφλα να χει το καλυτερο γκουρμε πιατο ,οταν τα υλικα ειναι προσεκτικα διαλεγμενα  κ η συνταγες προερχονται απο γενιες πισω....

 

Ευγε !!!

[eXhale]

χυλοπιτες με μελανι σουπιας

γαριδες

ντοματινια

κρασι

κρεμμυδι

σκορδο

γραβιερα αμφιλοχιας

βασιλικος

[Proteas]

Πανω που λες εστρωσε τις μεριδες αυτο το παιδι κοιτας την φωτο 2 και αναφωνεις wtf νανος θα φαει...

[p55]

Όποιος νοιώθει γενναίος ας φτιάξει μουστίτσιο, μια μίξη Φρανκενστάιν μουσακά/παστίτσιο  με μπεσαμέλ που έχει σκόρδο, κρεμμύδι κανέλα. 

 

 

[Stelios13]

πριν 18 λεπτά, το μέλος eXhale έγραψε:

χυλοπιτες με μελανι σουπιας

γαριδες

ντοματινια

κρασι

κρεμμυδι

σκορδο

γραβιερα αμφιλοχιας

βασιλικος

Δεν φτιαχνεις πιατα εσυ, πινακες ζωγραφικης κανεις!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Αν η γευση συμβαδιζει με την εικονα ,πρεπει να ναι θε'ι'κα!!!!!!!

Απλα αν ποτε φαμε απο σενα υπολογιζε την 3πλασια [τουλαχιστον] ποσοτητα ανα ατομο!!!!!

[tommybertsen]

Είστε όλοι για ξύλο. 

ΠΕΙΝΑΩ ΤΩΡΑ  

[p55]

πριν 10 λεπτά, το μέλος tommybertsen έγραψε:

Είστε όλοι για ξύλο. 

ΠΕΙΝΑΩ ΤΩΡΑ  

Κι εγώ αλλά έχει μείνει λίγο από χθες. 

 

[tommybertsen]

@##$)@#($)(@#$

Εγώ είμαι με μία μπανάνα το βράδυ και ντοματόρυζο το μεσημέρι. Αύριο πάλι το πρωί  

[p55]

Αύριο μπριάμι...

[astrolabos]

πριν 18 λεπτά, το μέλος tommybertsen έγραψε:

Εγώ είμαι με μία μπανανιά το βράδυ

 

proper  

[Stelios13]

πριν 16 ώρες, το μέλος eXhale έγραψε:

cake & burgah

Ο γιος μου μολις ειδε το μπεργκερ του ρθε σκοτοδινη....

Ασε τη συνταγη αν δε σου κανει κοπο, θα το εκτιμησουν κ αρκετοι αλλοι υποθετω!!!!!!

Έγινε επεξεργασία Οκτώβριος 8, 2018 από Stelios13

[eXhale]

γενικα πλεον ζυμες τις κανω με το ματι,αλλα για να σου βγουν τα ψωμακια μαλακα και γλυκα που ειναι το ζητουμενο στα συγκεκριμενα χρειαζεσαι

 

μαργαρινη λιωμενη 

σκληρο βουτυρο

ζαχαρη

 

μια βασικη συνταγη θες περιπου

200μλ χλιαρο γαλα φρεσκο

1 φακελακι μαγια

160 γραμμαρια λιωμενη μαργαρινη μαζι με το γαλα μπορεις να τα βαλεις στον φουρνο μικροκυματων ισα ισα να λιωσει η μαργαρινη αλλα να μην καιει.

550-600 γραμμαρια αλευρι σκληρο αναλογως ποσο σου παρει,μπορεις να βαλεις και για ολες τις χρησεις αλλα με το σκληρο εχεις καλυτερο αποτελεσμα και δεν ειναι τοσο ψωμωδες.

10 γραμμαρια αλατι ανακατεμενο με το αλευρι

12 γραμμαρια ζαχαρη

σουσαμι

1 αυγο αραιωμενο με λιγο νερο

 

how-to  Βαζεις την λιωμενη μαργαρινη μαζι με χλιαρο γαλα,ζαχαρη και το φακελακι μαγιας,ανακατεβεις,αφηνεις 10-15' να αφρισει,προσθετεις μετεπειτα το αλευρι σιγα σιγα μαζι με το αλατι μεχρι να σφιξει και να εχεις μια ελαστικη ζυμη.Γενικα ζητας μια ζυμη που να ειναι μαλακη και οχι πολυ στεγνη,οσο πιο μαλακη και ψιλο υγρη τοσο πιο αφρατα θα ειναι.Βεβαια θες μια ζυμη που να πλαθεται.

Καλυπτεις με μια πετσετα την ζυμη την αφηνεις για κανα 45-60' σε ενα ζεστο μερος η στον φουρνο στους 32 βαθμους,τα σχηματιζεις  με την βοηθειας της παλαμης λες και κανεις μαλαξεις σε καποιον.Μην τα κανετε παρα πολυ μεγαλα γιατι φουσκωνουν και στην 2η ξεκουραση αλλα και στον φουρνο μετεπειτα.Αφου τα πλασετε και τα ξεκουρασετε για 15' να φουσκωσουν απλωνετε αυγο αραιωμενο με νερο λιγο σουσαμι και ψηνετε σε προθερμασμενο φουρνο για 20-23'

 

 

 

[eXhale]

τουρτα με buttercream καραμελας

με ganache κουβερτουρας γαλακτος και καραμελας

 

[Highlander]

On 10/8/2018 at 8:21 PM, Stelios13 said:

Δεν φτιαχνεις πιατα εσυ, πινακες ζωγραφικης κανεις!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Αν η γευση συμβαδιζει με την εικονα ,πρεπει να ναι θε'ι'κα!!!!!!!

Απλα αν ποτε φαμε απο σενα υπολογιζε την 3πλασια [τουλαχιστον] ποσοτητα ανα ατομο!!!!!

Τι εννοείς 3πλασια ; Για ποσό μικρές ηλικίες μιλάμε ;

[HotPeanut]

[p55]

 

Ρυζάκι με κρεατάκι (τας Κεμπάπ) και η πείνα μου έφυγε.

[astrolabos]

πριν 2 ώρες, το μέλος p55 έγραψε:

τας Κεμπάπ