Official ΦαγητοThread v2.0

[Seafalco]

πριν 17 λεπτά, το μέλος filthy_dwarf έγραψε:

σε κανένα 10λεπτο θα είναι έτοιμο το butter chicken. θα ανεβάσω φώτο να ζηλεύετε και εγώ να γελάω τρώγοντας 

Αγάπηηηη!!!

Το τηγάνι !!!!!

 

Αν έχεις δυο κεφάλια, πόσταρε τώρα μέσα στο μαύρο μεσάνυχτο!

Έγινε επεξεργασία Απρίλιος 2, 2016 από Seafalco

[filthy_dwarf]

[Seafalco]

Πατριωτάκι έχε χάρη που ΄σαι μακριά!

Άντε πάρε και μια σαλάτα να πάει κάτω "οικολογικά" !

 

 

 

 

Καλή χώνεψη!  

Έγινε επεξεργασία Απρίλιος 2, 2016 από Seafalco

[atiman]

Θα σας 'φτιαξω' στην παραταση..... "ακαρδοι" .

[Dj_ALeX]

Τέτοια ώρα ακόμα τρώτε...  

Έχε χάρη που κλείνουνε τα ματάκια μου Zzzzz...  

[mer]

13 hours ago, karmen1983 said:

Δε ξερω τι να σου πω. Παίζει να τα έχω κοντά ένα χρόνο (ειθλικρινα δε θυμαμαι πότε τα αγόρασα) και ποτέ δε μου κόλλησε κάτι. Ακόμα και τώρα που είμαι σε φάση δίαιτας λόγω συμπαράστασης στο έτερον ήμισυ ομελέτα με λαχανικά και περισσότερα ασπράδια παρά κρόκους αυγών δε κολλάνε. Και φυσικά δε μπαίνει λάδι.

Να έπεσες στη περίπτωση ή να έτυχα εγώ σε καλά; Παίζει, μαζική παραγωγή είναι εξάλλου.

Στα κεραμικά πάντως δείτε και τα green pan/fest

Παίζει να έπεσα και στην περίπτωση. Αλλά σίγουρα δεν θα έδινα ξανά λεφτά στην εταιρεία και προφανώς δεν θα τα πρότεινα. Εκεί ξεχωρίζει το καλό αντικολλητικό.. Στο λάδι.

12 hours ago, acct said:

Μάλλον τα κεραμικά είναι πώς θα σου τύχουν μου φαίνεται... Το Green Pan το είχα προτιμήσει παλιότερα, γιατί έμοιαζε στιβαρό και καλοφτιαγμένο. Τελικά έχει συμπεριφορά καλού ανοξείδωτου κι όχι αντικολλητικού, κι αυτό από την πρώτη μέρα.

 

Αυγό χωρίς καθόλου λάδι δεν υπάρχει περίπτωση να του βάλεις. Δε λέω ότι θα το ξύνεις με σύρμα, αλλά σίγουρα θα πιάσει και θα θέλει σπάτουλα για να ξεκολλήσει. Το ίδιο και το κρέας. Πάντως, αν βάλεις λίγο λαδάκι για να γυαλίσει καλά, κάνει πολύ καλές ομελέτες. Δεν είναι κακό σκεύος, αλλά πιθανότατα χρειάζεσαι επιπλέον κανονικό αντικολλητικό.

Και εγώ αυτήν την άποψη έχω. Γενικά από αυτά που έχω μείνει ικανοποιημένος είναι τα tefal titanium και talent. Υπάρχει κάποιος λόγος που έχετε προτίμηση στα κεραμικά, γιατί εγώ δεν έχω και την καλύτερη γνώμη. Επίσης έχω ακούσει καλά λόγια για την σειρά meteor της tefal που είναι κεραμικά με πέτρα

Έγινε επεξεργασία Απρίλιος 3, 2016 από mer

[UltraB]

Της Tefal βλέπω και είναι best sellers στα Amazon και με πολύ καλές κριτικές. Ως T-Fal θα τα βρείτε στο amazon.com αν και δε ξέρω αν είναι  τα ίδια (παρόλο που λένε ότι είναι μια εταιρία, διάβασα ότι κατασκευάζονται αλλού, δε ξέρω αν ισχύει).

[mer]

Της Tefal βλέπω και είναι best sellers στα Amazon και με πολύ καλές κριτικές. Ως T-Fal θα τα βρείτε στο amazon.com αν και δε ξέρω αν είναι  τα ίδια (παρόλο που λένε ότι είναι μια εταιρία, διάβασα ότι κατασκευάζονται αλλού, δε ξέρω αν ισχύει).

Προφανώς και ειναι τα ίδια

[fatal]

Έκανα μερικές πίτσες και μερικά μηλοπιτάκια

 

[PetrosD]

Μμμ, φαίνονται πολύ νόστιμα και λαχταριστά!

[felix]

3 hours ago, fatal said:

Έκανα μερικές πίτσες και μερικά μηλοπιτάκια

Για δώσε κανα link ή info αν έχεις.

[PetrosD]

1 hour ago, felix said:

Για δώσε κανα link ή info κομμάτι αν έχεις.

Fixed!

[fatal]

Για τα μηλοπιτάκια μπορείτε να μπείτε στο site του Πετρετζήκη τα έχει αναλυτικά

Η πίτσα είναι με neapolitan style ζύμη οπότε έχουμε και λέμε

500γρ αλέυρι τύπου 00

14γρ αλάτι

1γραμμάριο ξερή μαγιά (ναι 1 όχι παραπάνω)

λίγο ζάχαρη

Ρίχνουμε τη ζάχαρη με τη μαγιά μέσα στο  ΜΙΣΟ χλιαρό νερό και αφήνουμε για 5 λεπτα να κάνει χρήση αμέσως μετά ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε λίγο και βάζουμε το  υπόλοιπο χλιαρό νερό με το αλάτι και ζυμώνουμε για 10 λεπτά περίπου μέχρι η ζύμη να γίνει λίγο μαλακή. Αφήνουμε στην άκρη για 40 λεπτά να φουσκώσει ελάχιστα.

Αφού περάσουν τα 40 λεπτά κόβουμε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη και κάνουμε μπαλάκια τα οποία πρέπει να είναι ομοιόμορφα στο πάνω μέρος τους.

Λαδώνουμε λίγο ένα ταψί, τα βάζουμε μέσα καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου να φουσκώσουν. Μετά ανοίγουμε και βάζουμε ότι θέλουμε πάνω στην πίτσα μας

Ο φούρνος πρέπει να είναι όσο τον δυνατόν σε μεγαλύτερη θερμοκρασία προθερμασμένος.

Το αποτέλεσμα θα είναι μια μαλακή και ελαστική ζύμη.

[deninho]

Σνίτσελ με roesti (κάτι σαν τηγανιτές πατάτες). 

[PetrosD]

1 hour ago, deninho said:

 roesti (κάτι σαν τηγανιτές πατάτες). 

 

 

Έφαγα τέτοιο πριν κάνα μήνα στην Ελβετία. Δεν είναι και πολύ ωραίο.

[spH3RiCal]

Στην Ελβετια, fondue, σοκολατες και μαρενγκες

 

Σνιτσελ, στην Αυστρια

[karmen1983]

Υπογλυκαιμία και για να παει καλα μια δυσκολη μερα

 

[DJD]

Ω να σου.... 

[astrolabos]

[Wizard!]

Μάλλον πρέπει να είμαι από τις εξαιρέσεις, όπου λατρεύω τη σοκολάτα, αλλά δε μου αρέσουν καθόλου τα μερεντονουτελοσκευάσματα...